十兄弟車仔麵 (已結業)

每日lunch谂食咩都系一大难题～今次就系湾仔同几个朋友试左一间车仔面😋地点系地铁站附近，都几方便睇完Menu之后发现都有啲一般车仔面档未必会见到嘅配料，所以都嗌左啲黎试下。因为净系其中一碗系自己食，其他都系朋友事后俾返嘅评价，俾大家参考☺️👨🏻‍🍳🤳🏻蚝皇红烧鲍鱼+酱爆濑尿牛丸+卤水豆腐+香炸猪颈肉(清汤+小辣)汤底唔算好咸，所以唔会盖过食材同面本身嘅味道，鲍鱼同猪颈肉都唔会好韧，猪颈肉炸过之后浸落汤都仲香口，豆腐有豆香同少少卤水香味，唔会好易散。濑尿牛丸中心有馅料同汤汁，朋友食嘅时候好似食神咁做到爆汁嘅效果😂👨🏻‍🍳🤳🏻牛孖筋 色水同口感都好腍好入味👨🏻‍🍳🤳🏻泰式炸猪皮口感酥脆，份量都好多👨🏻‍🍳🤳🏻萝卜份量好大旧，而且好清甜，最难得嘅系咁大旧都冇渣，朋友大推👨🏻‍🍳🤳🏻香辣玻璃鱿鱼口感弹到好似弹牙版啫喱嘅鱿鱼，辣味都好出色，可以当𩠌或者小食加点👨🏻‍🍳🤳🏻鲍汁鱼肚口感有胶感，都软腍，味道可更浓味👨🏻‍🍳🤳🏻牛骨浓汁牛丸朋友搞错以为呢个系濑尿牛丸，结果一份嗌左两种牛丸，不过好在呢款都有好食之处，比起另一款更有牛丸嘅弹牙口感，牛肉味较重👨🏻‍🍳🤳🏻醉鸡卷但鸡肉好入酒味，肉质实净，朋友