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2011-12-03
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曾听朋友说霞飞小笼包皮薄多汁,于是,上Openrice网站搜寻,看罢后决定前往「霞飞点心拉面」一试。当抵达该店时正是下午茶时段 (下午茶只于星期一至四供应),从下午茶menu里点选了排骨面套餐(包括一杯豆浆或酸梅汤),春卷,小笼包。 小笼包 一笼有4个,见到已觉得皮很薄,食入口很多肉汁。值得称赞。 春卷 现在已很难找到一间店舖可以做到好味的春卷。春卷炸得金黄,春卷皮很脆,但又不会食到满口油。 排骨面 排骨炸得恰当,不会太油,亦不会干柴柴。面质很弹,应该是人手拉的拉面,并不是由机器制造出来的面条。 酸梅汤 唔似由浓缩液冲出来的味道。味道浓郁,真材实料。一定会再去帮衬,日后又多一间好去处了。
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