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2022-10-13
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生日月总要来一点好吃的，友人问我想吃甚么，恰巧一直都想试试这家cafe，就二话不说订座一试。在开店初期曾一试它的午市套餐，已经是喜出望外，这次难得与友人吃生日饭，这自然是不二之选。到店后很快就获安排入座，这次获安排坐在窗边位，可以一边享受美食，一边望著窗外景色，不亦乐乎。友人一入座就马上举机拍摄，表现雀跃。虽然时间尚早，店内近乎座无虚席，但因为店内空间感充足，即使近乎座无虚席也不会感到太挤逼，也不会有一般咖啡馆和食店的局促感。在这种气氛下与友促膝长谈，更是一乐也。翻开餐牌，看似每一类的选择不是太多，可能每款只有三四道款式（当然小食类就多一点）；但正因为如此，每一道菜更是用心，方才吃得到厨师的功架，甚至简单如一道甜品，也得由一队甜品师傅负责，可见店家相当重视食品质素和客人的用餐体验。丰盛的一顿生日饭就以一道芝士四重奏薄饼（$188）开始，光看卖相已知道不是一般连锁薄饼店可比拟，浓浓的芝士味道相互交织，彷佛是一首交响乐在嘴巴里响起，伴以脆口的薄饼饼底，更令层次升华不少。吃薄饼少不了来点饮品，我就二话不说点了一杯dirty（$46），同行友人分别点了Americano（$38）和蓝橘子乳酸（
到店后很快就获安排入座，这次获安排坐在窗边位，可以一边享受美食，一边望著窗外景色，不亦乐乎。友人一入座就马上举机拍摄，表现雀跃。
虽然时间尚早，店内近乎座无虚席，但因为店内空间感充足，即使近乎座无虚席也不会感到太挤逼，也不会有一般咖啡馆和食店的局促感。在这种气氛下与友促膝长谈，更是一乐也。
翻开餐牌，看似每一类的选择不是太多，可能每款只有三四道款式（当然小食类就多一点）；但正因为如此，每一道菜更是用心，方才吃得到厨师的功架，甚至简单如一道甜品，也得由一队甜品师傅负责，可见店家相当重视食品质素和客人的用餐体验。
丰盛的一顿生日饭就以一道芝士四重奏薄饼（$188）开始，光看卖相已知道不是一般连锁薄饼店可比拟，浓浓的芝士味道相互交织，彷佛是一首交响乐在嘴巴里响起，伴以脆口的薄饼饼底，更令层次升华不少。
芝士四重奏薄饼
$188
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吃薄饼少不了来点饮品，我就二话不说点了一杯dirty（$46），同行友人分别点了Americano（$38）和蓝橘子乳酸（$48）。
友人对Americano赞不绝口，自己点的dirty也算是诚意之作，至于那杯蓝橘子乳酸，虽然卖相与现在秋凉的天气有点格格不入，可是也可教人在绷紧的生活里放松一下，不过因为友人默默在喝，也没有多问味道如何了。
接著是两道主菜：挪威三文鱼柳配椰菜花蓉 及烤新薯伴柠檬时萝蛋黄酱（$188）和慢火烧保湿三黄半鸡伴烤新薯及澳洲西兰花苖（$258）。三文鱼皮脆肉鲜，连平时怕吃鱼的友人也赞口不绝，虽然不太懂新薯为何物，但一吃，口感与一般的薯仔也有点不同，椰菜花蓉味道有点清淡，但佐以鱼柳同吃，也是不俗。
挪威三文鱼柳配椰菜花蓉 及烤新薯伴柠檬时萝蛋黄酱
$188
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至于烧鸡，这明显是一道令人惊喜万分的一道菜式。一般吃烧鸡最怕鸡肉柴柴的，难以下咽，可是这道烧鸡，除了皮脆肉嫩，更因为经过慢烧工序，令肉汁得以锁在鸡肉内，造成「爆汁」效果。
慢火烧保湿三黄半鸡伴烤新薯及澳洲西兰花苖
$258
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吃到最后还是要来一点甜，友人送上惊喜，是一道伯爵茶提拉米苏（$98），有点像近年大热的脏脏tiramisu，但以伯爵茶入馔，对爱伯爵茶和咖啡的我而言，又是一首二重奏在嘴里交织。友人随后再点了一道朱古力布朗尼配云尼拿雪糕（$88），暖暖的布朗尼，加上雪糕同食，也是另一种滋味。
伯爵茶提拉米苏
$98
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朱古力布朗尼配云尼拿雪糕
$88
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如果问我最爱牧羊少年哪一间门市，可能文化中心门市就是最爱了。用心制作、店员有礼、轻松气氛，这三样要素成就了牧羊少年与他的浮萍。值得一提是这家门市不时会举办不同的文化活动，例如画展、作家对谈和分享会等，来这儿吃点好的同时，不妨看看有甚么活动，也许可以让自己添一点「书卷味」。
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