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2024-05-07
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Extraordinaire Camus cognac，陈年佳酿老酒买少见少，绝版饮一支无一支﹗香醇润泽饱满厚身回甘，香气在喉咙及舌尖门游荡徘徊﹗陈年老酒可遇不可求，虽然不知道年份，饮落醇滑味香浓，估计超过20年佳酿。酒逢知已千杯少，大啖肉大啖酒爽乎﹗未开饭已轻微断片，饮到头盘送到已中度断片，食食下直头 AI 人工智能系统全开﹗谂住大大碌威士忌饮唔晒，啜下啜下一滴不留，再转啤酒继续饮胜！Sonderberg 森堡啤酒，完全唔知什么来的，上望睇一睇，味道正常可以无问题。南乳猪腩肉，先来化皮再来乳香瘦肉，咸鲜味突出略浓，啖啖肉沾点南乳酱捞饭非常醒胃﹗蒜蓉炒西兰花，爽甜翠绿，烚一烚快炒落味，蒜甜菜鲜﹗椒丝腐乳通菜，乳味飘香，椒丝惹味，大大注夹著嫩绿水通搭著椒丝挂满汁，烫著嘴份外甜美。小炒皇⭐️⭐️⭐️有银鱼仔、虾干、虾米、鱿鱼、韮菜花、彩椒、洋葱、腰果，百鸟归巢有镬气﹗最紧要多款食材齐齐赵，单一地品尝食不到此道菜的精髓﹗韮菜花爽甜无渣，搭虾干鱼仔份外美妙﹗豉汁蒸䲝鱼⭐️⭐️⭐️茄子被鹿鸣居玩得出神入化天外飞仙，而蒸鱼就非铨仔记莫属﹗时间掌握得不差分毫，娇嫩的鱼肉散发浓浓鱼甜味，啖啖鱼汁夹杂豆豉香气，整条
未开饭已轻微断片，饮到头盘送到已中度断片，食食下直头 AI 人工智能系统全开﹗谂住大大碌威士忌饮唔晒，啜下啜下一滴不留，再转啤酒继续饮胜！Sonderberg 森堡啤酒，完全唔知什么来的，上望睇一睇，味道正常可以无问题。
南乳猪腩肉，先来化皮再来乳香瘦肉，咸鲜味突出略浓，啖啖肉沾点南乳酱捞饭非常醒胃﹗蒜蓉炒西兰花，爽甜翠绿，烚一烚快炒落味，蒜甜菜鲜﹗椒丝腐乳通菜，乳味飘香，椒丝惹味，大大注夹著嫩绿水通搭著椒丝挂满汁，烫著嘴份外甜美。
小炒皇⭐️⭐️⭐️有银鱼仔、虾干、虾米、鱿鱼、韮菜花、彩椒、洋葱、腰果，百鸟归巢有镬气﹗最紧要多款食材齐齐赵，单一地品尝食不到此道菜的精髓﹗韮菜花爽甜无渣，搭虾干鱼仔份外美妙﹗
豉汁蒸䲝鱼⭐️⭐️⭐️茄子被鹿鸣居玩得出神入化天外飞仙，而蒸鱼就非铨仔记莫属﹗时间掌握得不差分毫，娇嫩的鱼肉散发浓浓鱼甜味，啖啖鱼汁夹杂豆豉香气，整条损得一干二净一丝不挂，全身都系宝﹗蒜辣鸡翼尖⭐️⭐️⭐️助酒浪伴，滑啫啫够辣够蒜食越辣越起劲﹗啜到嘴仔软啊。
川芎白芷天麻鱼头汤⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️鱼云已斩件不是原只鱼头，幸好保持鲜滑﹗天气冻冰冰饮啖热汤暖暖胃，丰胸鱼汤最适合不过。鱼鲜味突出，还有姜味酒味药材味紧接著，最紧要趁热饮啊﹗白灼游水活海虾⭐️⭐️⭐️虽然煮耐了一丁点，不过游水生灼鲜爽无比，仲有甘香虾头膏点缀就更加可口﹗虾肉在嘴里扎扎跳，活力十足﹗韮菜猪红⭐️⭐️⭐️猪红浸得入味不鞋不腥，滑滑味浓带汁，不过始终最爱长毛潮和兴出品。
清蒸两斤半海鹰䲝，巨大靓鱼可遇不可求，在街巿鱼档抢回来的两斤异兽﹗师傅蒸得分秒不差，厚厚啖啖肉当牛扒食，娇嫩无比鲜味一飞冲天，滑不溜口，鱼汁喷射﹗贴心地另上不平凡的蒸鱼豉油，让食家们可以选择直接淋上或是慢点享受。鱼肉扒滚埋秘制蒸鱼豉油，躺在大大啖饭再一齐酿入嘴仔慢慢享用，美味不停游荡及回响，全世界像静止了一样。
豉椒炒花蛤皇⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️师傅生炒诚意十足，不是汆水翻炒兜汁﹗花蛤肉饱满肥美滑嘟嘟，弹牙不韧爆晒汁，鲜味迫人要趁热抢住食，豉椒香口惹味不混浊，芡汁厚薄适中不一旧旧，牢牢包著每粒靓肉如虎添翼﹗拆到满满一碗花蛤肉捞埋少少香辣豉椒汁，狠狠地连饭带肉扫晒入口，爆汁爆味百味交差好食到晓飞﹗
姜葱炒花蟹⭐️⭐️⭐️蟹拑幼长没几两肉，幸好原条拆出再整条塞入口够鲜够甜都是满足的﹗蟹身鲜肉一梳梳大大旧够睇头，拆满一埋再扫入嘴仔就更加开心﹗我个人喜欢食巨蟹，最好每只都要半斤以上，啖啖肉先够霸气啊﹗所以大闸蟹我麻麻地喜欢。姜葱炒鱼卜⭐️⭐️⭐️虽然有点过熟而变得脆而韧，不过姜葱味道已渗入每只鱼卜，可口惹味焦香有镬气，给多点牙力慢慢赵吧！另类享受。
上汤焗龙虾伊面⭐️⭐️⭐️澳洲龙虾完成度极高，脆甜鲜味无比弹牙，恰似在嘴里游紧水一样，满星无可挑剔﹗伊面煮得有点过火，太腍太湿太散碎，要用羮筷双管齐下先夹得到，味道索尽上汤滑嘟嘟全部跌晒落肚。马拉盏炒通菜⭐️⭐️⭐️爽甜翠嫩的通菜，焗够时间让马拉盏味道完全迫入菜中，大注大注地享用，爆汁舒服，菜甜味非凡夹杂香辣咸鲜更加醍神﹗
椒盐花竹虾头⭐️⭐️⭐️游水花竹虾用作刺身，剩返个头当然不要浪费，走走油炸得金黄酥脆再兜个椒盐，香辣盐鱼咬掉眼珠及锯齿就可以成只落肚，脆卜卜食得津津有味。原条三文鱼刺身⭐️⭐️⭐️比想象中香甜软绵，鱼油丰富滑滑，沾少少山葵豉油更美妙。姜葱灼鲜吊桶⭐️⭐️⭐️⭐️原条原汁原味千祈不要㓥开，保存鲜甜墨汁鲜味吊桶肉汁，虽然未能媲美游水活灼，甜美弹牙可口已心满意足﹗
豉汁蒸鱼头⭐️⭐️⭐️豉汁跟刴椒煮法各有千秋，不过大家爱刴椒更甚。豉汁的咸香风味别树一格，鱼云鱼脸珠鱼三角同样啜得我心花怒放，滑嘟嘟鱼味浓郁。白灼游水濑尿虾⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️发现秘技食得轻松，先用铰剪从中间剪开，外壳由左右两边撕掉，最后只剩低中间大大条湿润嫩肉﹗不要怕丑大大力啜，虾汁甜到入心，鲜到讲粗口不停喃喃自语，肉质幼滑可口拍烂手﹗
清蒸漩水石蚌，师傅功力深厚，鱼骨一点红称为最上成的武功﹗紧紧熟就立即出炉，铺上葱丝赞油，淋上豉油滚热辣飘住烟上枱。个人一向不太爱石蚌，眼前依尾竟然鱼甜味非凡完全在我意料之外﹗啖啖结实厚肉鱼味浓郁，肉弹皮黏，大旧大旧地嘴嚼更是幸福﹗成条都系宝，鱼春鱼肝鱼骨鱼鳍鱼尾鱼头鱼三角无一幸免，都被吸啜得干干净净。
豉油皇炒面加底，份量十足混入芽菜葱段及洋葱更加香口，虽然我全部都唔食的，要亲手耐心地全部挑走才可以安心地大啖大啖品尝。作为面痴的我实在忍不住一二三四碗地抢攻，黄金比例的生老抽香喷喷，面质干爽弹牙不过湿不过腍，赵得开心痛快﹗唯一不太开心就是剪碎了我的长寿面，我钟意长啜长有一气呵成最畅快，依家只可以扒饭一样拿起碗扫入口，或续啖续啖夹入口里去，正如出前一丁及意粉都不会弄碎吧﹗
香芫大蚬煲，印象中叫韩国大蚬，肥美巨型胀卜卜，咽韧而充满弹性。又系我最讨厌的芫荽﹗茜味强烈而霸道，但不失其鲜甜蚬味及海水咸鲜，各种味道争持激烈，互相辉映。刴椒蒸鱼头，完全无马虎无求其铺上刴椒就算，混入蒜蓉豉油陈醋等等，酸酸辣辣更添风味﹗新鲜度满分，只要一啜便知龙与凤，我最喜欢鱼眼，啫喱状鲜而不腥，滑嘟嘟啜得过瘾。鱼云鱼三角鱼脸珠登，嫩嫩胶滑充满骨胶原，滚上开胃神汁啜过不停。
豆豉鲮鱼炒油麦菜⭐️⭐️⭐️⭐️油麦菜爽甜极至，没有炒到缩水同甩色。所紧要炒得够热够均匀，芡汁豉味已渗入每条菜中更是美丽。蒜蓉蒸胜瓜⭐️⭐️⭐️蔬菜没什么选择，来道冷门一点的。新出炉胜瓜热腾腾多汁饱满，先来外层结实，紧接著嫩肉滑滑，瓜甜汁香。菠萝生炒骨⭐️⭐️⭐️半肉半骨、半脆半弹、有咬口有肉食。咕噜汁够酸够浓，如果菠萝味更出会更开心。
姜葱炒台山蚝⭐️⭐️⭐️⭐️饱满爆汁，爽弹鲜甜，葱段爆得超级香口，夹住蚝肉齐齐赵，更加精彩缤纷。美味金牌鸡⭐️⭐️⭐️结实白肉衬托著黏滑鸡皮，滚满葱油蒜酥一乐也﹗白菜豆腐鱼云汤⭐️⭐️⭐️黄黄浓郁的汤汁充满鱼味及豆腐味，还有阵阵菜味，十分香甜无比。沙嗲肥牛粉丝煲⭐️⭐️⭐️香而不辣沙嗲汁已完全渗透粉丝及肥牛，热到烫嘴捞饭食份外滋味。
红烧 BB 鸽⭐️⭐️⭐️香喷喷新鲜炸起即刻飞到﹗皮脆肉嫩滴著甘甜肉汁鸽油，紧致的鸽肉搭埋松脆软骨，赵得过瘾。椒盐狗肚鱼⭐️⭐️⭐️薄脆炸粉好重要，不能硬不能㶶，包著极嫩白色鱼肉沾上喼汁，非常和味醒神﹗啫啫鸡煲⭐️⭐️⭐️不少食肆只提供鸡颈鸡背鸡翼鸡箩友，骨杉杉无肉食，谂起都把几火﹗幸好食到良心鸡煲，惹味香口有肉食，鸡肉夹猪膶齐齐食就更加滋味。黑椒牛仔骨煲⭐️⭐️⭐️轻松牛仔骨肉腌味重手，加埋黑椒汁捞一流。
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上汤焗龙虾伊面
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原条三文鱼刺身
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小炒皇
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川芎白芷天麻鱼头汤
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椒丝腐乳通菜
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椒盐花竹虾头
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清蒸两斤半海鹰䲝
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清蒸两斤半海鹰䲝
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白灼游水濑尿虾
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白灼漩水海虾
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蒜蓉炒西兰花
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蒜辣鸡翼尖
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姜葱灼鲜吊桶
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姜葱炒花蟹
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姜葱炒鱼卜
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豆豉鲮鱼炒白菜
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豉椒炒花蛤皇
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豉椒炒花蛤皇
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豉汁蒸鱼头
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豉汁蒸䲝鱼
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韮菜猪红
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马拉盏炒通菜
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张贴
