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2008-05-21
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是晚还是下著大雨，心想这次不会被扯著派传单了吧，怎知还未到大厦口已被拉著派传单，因为竞争激烈，重庆森林拉客情况真系犀利，张张传单都队到埋面前，左右两边又夹到埋身，差点未拖住你只手带你去，去食的人必须坚持信念！1路被扯1路睇下边个系新德里D人，锁定目标，发现target~ 果然是要过五关斩六将先入到去！被带到重庆森林里搭电梯，上3楼就系~ 出lift门口无牌，不管了心想应该是就撞入去，快9点钟，可能是大雨夜，店内坐了不到1半，不错，不用吵不用排队不用逼！餐馆的灯光蓝蓝的暗暗的，桌布上墙上布满了印度画像，气氛非常诡异，很对味。早已想好了菜单，坐下点菜，2个vegetable samosa（咖喱角），fish tikka（烤鱼），mutton vindaloo（羊肉），cheese naan（芝士烤饼） + 1支印度啤，无晒cobra，惟有换KingFisher。老板James态度非常友好，全店的点菜都亲自搞掂，中文讲得很不错，难得！先来的是送的薄饼两小块，跟2种酱，都不错，啤酒跟著送上来，冰凉够冻，味道还不错，紧跟著2个素咖哩角上台，以前在外面吃过，感觉不怎么样，终于能试到大受好评的咖哩角
被带到重庆森林里搭电梯，上3楼就系~ 出lift门口无牌，不管了心想应该是就撞入去，快9点钟，可能是大雨夜，店内坐了不到1半，不错，不用吵不用排队不用逼！餐馆的灯光蓝蓝的暗暗的，桌布上墙上布满了印度画像，气氛非常诡异，很对味。
早已想好了菜单，坐下点菜，2个vegetable samosa（咖喱角），fish tikka（烤鱼），mutton vindaloo（羊肉），cheese naan（芝士烤饼） + 1支印度啤，无晒cobra，惟有换KingFisher。
老板James态度非常友好，全店的点菜都亲自搞掂，中文讲得很不错，难得！
先来的是送的薄饼两小块，跟2种酱，都不错，啤酒跟著送上来，冰凉够冻，味道还不错，紧跟著2个素咖哩角上台，以前在外面吃过，感觉不怎么样，终于能试到大受好评的咖哩角，非常期待+兴奋！ 咬落去个皮好脆，不像外面吃到的硬硬的，内部咖哩配著薯仔+杂菜辣辣的味道1流！
紧跟著上串烧鱼tikka，tikka是用长铁枝将肉块穿起，放进土烤炉烤熟的一种煮法，鱼肉切4大件，表皮较脆，软滑又有鱼鲜味，腌及烤制都很有水准，放至铁板中上碟热辣辣，连著的杂菜也非常好吃！
等了许久，naan与vindaloo才上，知道是即叫即烤的，等也值得！为何叫vindaloo而不叫大热的masala呢？其实有段故仔：masala才是咖哩入门菜，在印度的masala，每户人家都有自己的配方，是混合了不同香料的酱汁，用在任何肉类也可以。
中学时期曾与1个印度朋友非常友好，1起做project，1起在他家打机，晚上都能享受到家庭式咖哩餐，是家家户户都做的masala，而vindaloo本是葡国菜式，原本是用猪肉煮而且完全不辣，特式是用大量的蒜头和酒醋~ 传入印度后大受欢迎，不过印度人将猪肉改为羊肉，而且加入很多辣椒﹝通常是辣度强劲的青红小指天椒﹞，成为相当辣的一个菜色，香港都是北印餐厅，与南印的咖哩比起来是可以说是极度淡辣，较合HK人口味，所以就要了这款vindaloo 1试北印最辣的咖哩，当然就是选择其原始的主角最配的羊肉。试1口羊，都几韧，希望只是1时失手，再试1下汁！子天椒配著的红咖哩汁调得真是绝配~ 非常香口，但不过1分钟，口里却是火喷3尺高，顿时满头大汗，再试芝士薄饼，烤得够干身软软脆脆，味道算有水准，1口羊肉1口沾满咖哩的naan1口冻啤，大乐也，辣到傻左，但辣得非常开胃，辣得好食！其实点菜时james已说过此乃本店最辣的，想清楚了再点，真的辣得很过瘾，超级满足！
买单175没加一，是非常的地道正宗抵食，不喜欢印度餐的人1定吃不出其美味之处，而会是怪味！
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