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2021-06-01
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同事啱啱去完 Chef Stage de Eddy Chu 叹西餐， 越讲越吸引， 忍唔住都book咗位去食， 冇咩特别嘢庆祝，纯粹想去relax 吓。餐厅分两边，景致极度开扬， 足有180度极广阔远景， 今日早来了，安排的位置仲可以望到少少海景～ 非常幸运！鲜虾凯撒沙律$128看似普通， 但我非常欣赏佢嘅沙律菜， 每块都好厚而且清脆爽甜， 系一点点苦涩味都冇。 蒜蓉包粒也是烘得脆脆的👍！ 鲜虾反而系配角～忌廉鲍鱼冬阴海鲜汤$88味道绝对有惊喜， 冬阴汤底配合香滑忌廉， 想像唔到系咁夹咁好味～ 最正就系汤底带少少辣， 一啲都唔腻。 材料丰富 ，有虾 ，蚬。鲍鱼非常之入味， 烟韧又弹牙， 竟然仲有一只好大嘅帆立贝剌身， 冬阴功汤也阻挡唔到佢嘅鲜味～ 整体是非常满意， 也是很成功的创新口味，推介推介！香草焗田螺没有连壳焗， 包住嘅薄脆应该系面粉？ 口感唔错 。田螺独有嘅鲜味配合薯蓉也是十分滋味！鲜蟹肉浓汤配生蚝杯$128朋友的生蚝杯见到都想食～ 那杯蟹肉浓汤集合所有蟹嘅鲜味， 浓郁满泻～鲍鱼配鸡扒芋头蓉羽衣甘蓝分量好大～ 总觉得高级嘅西餐份量会好精致。想讲块鸡扒又厚又juicy～ 两个人吃
同事啱啱去完 Chef Stage de Eddy Chu 叹西餐， 越讲越吸引， 忍唔住都book咗位去食， 冇咩特别嘢庆祝，纯粹想去relax 吓。
餐厅分两边，景致极度开扬， 足有180度极广阔远景， 今日早来了，安排的位置仲可以望到少少海景～ 非常幸运！
鲜虾凯撒沙律
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鲜虾凯撒沙律$128
看似普通， 但我非常欣赏佢嘅沙律菜， 每块都好厚而且清脆爽甜， 系一点点苦涩味都冇。 蒜蓉包粒也是烘得脆脆的👍！ 鲜虾反而系配角～
忌廉鲍鱼冬阴海鲜汤
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忌廉鲍鱼冬阴海鲜汤
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忌廉鲍鱼冬阴海鲜汤$88
味道绝对有惊喜， 冬阴汤底配合香滑忌廉， 想像唔到系咁夹咁好味～ 最正就系汤底带少少辣， 一啲都唔腻。 材料丰富 ，有虾 ，蚬。鲍鱼非常之入味， 烟韧又弹牙， 竟然仲有一只好大嘅帆立贝剌身， 冬阴功汤也阻挡唔到佢嘅鲜味～ 整体是非常满意， 也是很成功的创新口味，推介推介！
香草焗田螺
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香草焗田螺
没有连壳焗， 包住嘅薄脆应该系面粉？ 口感唔错 。田螺独有嘅鲜味配合薯蓉也是十分滋味！
鲜蟹肉浓汤配生蚝杯
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鲜蟹肉浓汤配生蚝杯$128
朋友的生蚝杯见到都想食～ 那杯蟹肉浓汤集合所有蟹嘅鲜味， 浓郁满泻～
鲍鱼配鸡扒芋头蓉羽衣甘蓝
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鲍鱼配鸡扒芋头蓉羽衣甘蓝
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鲍鱼配鸡扒芋头蓉羽衣甘蓝
分量好大～ 总觉得高级嘅西餐份量会好精致。
想讲块鸡扒又厚又juicy～ 两个人吃都够。
外皮煎得够香， 配菜还有羽衣甘蓝。 以芋头蓉代替薯蓉，也非常特别！
黑毛猪肋条
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黑毛猪肋条
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黑毛猪肋条
先吃菠萝和巴西叶， 酸酸甜甜打开胃口～
有炭烧嘅焦香， 猪肋条咬落爽脆， 绝对啖啖肉， 烧汁美味， 份量也绝不精致！
甜品有小巧精致嘅慕丝蛋糕， 分量啱啱好。
食物好有惊喜， 配搭得宜， 用料亦好落本！
张贴
