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2018-07-29
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个人爱吃日本菜, 原因其实很简单, 就是欣赏日本菜那种一丝不苟, 精益求精的精神, 而最近朋友介绍了一间在尖沙咀的日本料理给我, 对于喜欢吃日本菜的我，也立即抽空来看看。饮品方面, 先来Orion啤酒, 入口冰冻顺喉。店子有供应各类形刺身和寿司, 先来试试刺身的水准吧, 这晚上来的什锦刺身拼盘, 摆放得很精致, 内容包括有三文鱼、油甘鱼、甜虾、带子、八爪鱼等, 三文鱼脂肪丰富鲜美; 油甘鱼的口感厚实，鱼脂味浓郁; 其他刺身的新鲜度都是满意的。到了寿司时间, 有三文鱼腩寿司，一大片肥厚的三文鱼腩放在饭团上，有浓郁的鱼鲜味，上面就是小量的三文鱼籽, 粒粒呈鲜萤的橙色，吃入口, 一粒粒鱼籽并发出来的鱼汁无比鲜味，是非常新鲜的货色, 配合赤醋饭一同吃实在满足。之后送来的黑松露帆立贝寿司, 赤醋饭上的就是厚厚的帆立贝, 不过师傅加上了一点点的黑松露，黑松露的香味令帆立贝的鲜甜来得更有层次感, 配合赤醋饭的一点点酸味, 也是好吃。再来串烧环节, 盐烧鸡软骨烧得干身够香，而洒盐的功夫到家，吃起来也够味的; 烧鲜鸡肾烧得香脆爽口，很不错。最后是蟹膏蟹肉甲罗烧, 蟹盖上放有蟹肉，加上蟹膏和鹌鹑蛋等，烧烤
个人爱吃日本菜, 原因其实很简单, 就是欣赏日本菜那种一丝不苟, 精益求精的精神, 而最近朋友介绍了一间在尖沙咀的日本料理给我, 对于喜欢吃日本菜的我，也立即抽空来看看。
饮品方面, 先来Orion啤酒, 入口冰冻顺喉。
店子有供应各类形刺身和寿司, 先来试试刺身的水准吧, 这晚上来的什锦刺身拼盘, 摆放得很精致, 内容包括有三文鱼、油甘鱼、甜虾、带子、八爪鱼等, 三文鱼脂肪丰富鲜美; 油甘鱼的口感厚实，鱼脂味浓郁; 其他刺身的新鲜度都是满意的。
到了寿司时间, 有三文鱼腩寿司，一大片肥厚的三文鱼腩放在饭团上，有浓郁的鱼鲜味，上面就是小量的三文鱼籽, 粒粒呈鲜萤的橙色，吃入口, 一粒粒鱼籽并发出来的鱼汁无比鲜味，是非常新鲜的货色, 配合赤醋饭一同吃实在满足。
之后送来的黑松露帆立贝寿司, 赤醋饭上的就是厚厚的帆立贝, 不过师傅加上了一点点的黑松露，黑松露的香味令帆立贝的鲜甜来得更有层次感, 配合赤醋饭的一点点酸味, 也是好吃。
再来串烧环节, 盐烧鸡软骨烧得干身够香，而洒盐的功夫到家，吃起来也够味的; 烧鲜鸡肾烧得香脆爽口，很不错。
最后是蟹膏蟹肉甲罗烧, 蟹盖上放有蟹肉，加上蟹膏和鹌鹑蛋等，烧烤时把所有食材拌匀, 再烧至干身，蟹肉的鲜甜配合蟹膏的咸香, 味道非常浓郁。
是晚吃得满足, 各款食物的水准都很平均, 而且环境轻松, 侍应的服务还算不错，以食物水准再加上环境及服务计,这家可以是一个不错的选择。
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