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要食一个够蒸气火锅又想静静地慢慢品尝,又食一个够鲜气火锅又想蒸得时间刚刚好,这间较为远离尖沙咀购物区,又有不少明星曾光顾的隐世名店,「有蒸气海鲜石锅专门店」就绝对是满足到蒸气鲜气饱气的推介店。两个人点了「有蒸气石锅海鲜餐」比例上CP值高、经济又能满足到海鲜餐欲望的一个餐,粥底就选了南瓜及鸡作为粥底材料。店员先送来麻辣青瓜及脆炸花生,等材料,等蒸炉加热时的必需品。说得是石锅专门店,火喉与及蒸气时间也是烹调的重点,店员只加上米粒、南瓜及鸡,水也不需要加的, 将原汁原味的鲜味蒸气慢慢滴在锅底作煲粥水。店员亲切地为每一款菜设定好时间计时器,蒸煮的时间完全在控制内,让食物处在最美味的生熟度。招牌黑松露蒸蛋,又滑又香,蒸五分钟左右,时间刚刚好,有在家蒸蛋的感觉,加入黑松露酱后香喷喷好吸引。沙包蚬 大只饱满,入口鲜甜。分量大,一人两只鲜甜满足竹串海中虾,肉质爽口弹牙,与蚬一样时间刚熟就开餐,一流。大连鲍鱼口感爽弹,虫草花在鲍鱼上一起蒸熟,鲍鱼鲜嫩大只,切纹有心,让鲍鱼更易熟更弹口。日本元贝,加入蒜蓉和粉丝,厚肉爽口,既新鲜又大只。美国桶蚝,保存海水鲜味,有浓郁的蚝味,蒸的时间刚刚好,熟度平均,保持大
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要食一个够蒸气火锅又想静静地慢慢品尝,
又食一个够鲜气火锅又想蒸得时间刚刚好,
这间较为远离尖沙咀购物区,
又有不少明星曾光顾的隐世名店,
「有蒸气海鲜石锅专门店」
就绝对是满足到蒸气鲜气饱气的推介店。

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两个人点了「有蒸气石锅海鲜餐」
比例上CP值高、经济又能满足到海鲜餐欲望的一个餐,
粥底就选了南瓜及鸡作为粥底材料。

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店员先送来麻辣青瓜及脆炸花生,
等材料,等蒸炉加热时的必需品。

说得是石锅专门店,
火喉与及蒸气时间也是烹调的重点,
店员只加上米粒、南瓜及鸡,水也不需要加的,
将原汁原味的鲜味蒸气慢慢滴在锅底作煲粥水。

店员亲切地为每一款菜设定好时间计时器,
蒸煮的时间完全在控制内,
让食物处在最美味的生熟度。

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招牌黑松露蒸蛋,又滑又香,
蒸五分钟左右,
时间刚刚好,有在家蒸蛋的感觉,
加入黑松露酱后香喷喷好吸引。

沙包蚬 大只饱满,入口鲜甜。
分量大,一人两只鲜甜满足
竹串海中虾,肉质爽口弹牙,
与蚬一样时间刚熟就开餐,一流。

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大连鲍鱼口感爽弹,
虫草花在鲍鱼上一起蒸熟,
鲍鱼鲜嫩大只,切纹有心,
让鲍鱼更易熟更弹口。

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日本元贝,加入蒜蓉和粉丝,
厚肉爽口,既新鲜又大只。

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美国桶蚝,保存海水鲜味,
有浓郁的蚝味,蒸的时间刚刚好,
熟度平均,保持大只。

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手打猪肉丸及墨鱼丸
鲜味双丸,开始较清淡的菜款。
浓味需要点上调味汁。

姜葱蒸鲜鱿,配上豆卜弹牙爽甜。
金银蒜蒸胜瓜,切条吸收香蒜味。

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整餐最期待的画面就是这个南瓜鸡粥!
配料可以选择加入芹菜葱花炸菜,
粥底米香软绵绵,
海鲜嘅精华同粥底融合完结左美满嘅一餐

总评:海鲜控必选的海鲜原味餐,
每款材料份量平均,
又有专人帮手蒸熟夹上碟,
煮的时间掌握完美,
而且每一个菜会食完再蒸,
让食客慢慢叹海鲜。推介!

👅美味: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5
✨环境: ⭐️⭐️⭐️⭐/5
💫回头: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5
💡性价: ⭐️⭐️⭐️⭐️/5
💆‍♂️服务: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$340 (晚餐)