大慶燒味飯店 (已結業)

好久之前吃过在附近的"洪庆"，这次来的则是同样既街坊又够地踎的"大庆"....这儿的烧味是从自设的舖后工场自家制出来的，保证吃到的是新鲜出炉之货色 (因小弟就正正坐在那个工场的进出口附近的卡位中，吃时是看着烧味是不断的在出炉的)。原本想试一下食友们推荐的烧腩，但落单阿姐说今天缺货，很失望唯有转叫普通烧肉。吃碟头烧味饭只叫单拼一向不是我这爱多花款的所好，自然要拼多一味义烧才肯罢休....菜干猪骨汤是免费奉送的。的确一如食友们所说，是完全没有下师傅调味，不过就煲得不算很"老火"，喝不出菜干的菜香及猪骨的油香，是有点像在喝热开水似的。没有下师傅帮手是好事，但总要下些盐作调味吧.....饭量是蛮多的，胃纳小一些的就必然要扣底了。烧味𩠌的份量也是同样的多，是日吃到的义烧差不多是全瘦的，蜜味尚足但肉不算特别软熟，最美味的㶶边货色也是吃不着。总括而言不算是很出类拔萃的味道；烧肉不是我最爱吃的芝蔴皮。一向总觉光皮的烧肉是欠了些咬口(这只纯属个人意见而已)，而且这里烧得也不算特别的脆口。肉的部份有些是偏硬的，有好几件是硬得要吐出来，有点不济....味道老实说只是极普通，不过优胜在抵食夹大件，仅此而已..