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2019-09-03
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想食镬气小炒，潮州打冷， 我就谂起观塘嘅《新汇聚打冷小厨》。今天和老公都可以快闪收工， 六点左右就入座。餐厅内笼好大， 仲有大圆枱， 啱晒成棚亲戚或者同事食晚饭小菜。大排档小炒， 各款打冷，特色煲仔菜，餐前小食， 各适其适应有尽有。印像中各款𩠌菜份量足， 我们二人只 点了 《卤水拼盘 》$170和《姜葱鱼云煲》$90。《卤水拼盘》$170 超大堆头， 每款摆盘精美，唔系搭头搭尾的堆砌。 二人来说份量真系超大（ 但最后都好味道到食晒😊）。拼盘包括卤水鹅，墨鱼，猪大肠，红肠，卤水豆腐猪头肉及不少花生垫底， 劲丰富。卤水鹅有点肥，不过够嫩滑， 卤水味甘香。猪大肠唔韧， 渗入肉卤水汁极滋味。墨鱼烟烟韧， 送啤酒一流 ，打冷不可缺少。卤水豆腐甘香够滑。猪头肉 虽然非常邪恶 ，但口感好正！垫底嘅花生都大大粒，够入味！白饭都好大碗！《姜葱鱼云煲》$90铁嘅煲 热辣辣上枱， 香气扑鼻。 大量姜，葱， 蒜头，红洋葱特别惹味。 鱼云大大件，泡过油，香口惹味， 完全唔腥， 劲入味， 做法相当讲究，极回味。这杯《柠蜜梳打》$18 是店员推介招牌特饮， 柠蜜味加上鲜柠檬， 梳打够气嘅柠蜜香。睇睇吓餐牌上面仲有甜
想食镬气小炒，潮州打冷， 我就谂起观塘嘅《新汇聚打冷小厨》。
今天和老公都可以快闪收工， 六点左右就入座。
餐厅内笼好大， 仲有大圆枱， 啱晒成棚亲戚或者同事食晚饭小菜。
大排档小炒， 各款打冷，特色煲仔菜，餐前小食， 各适其适应有尽有。
印像中各款𩠌菜份量足， 我们二人只 点了 《卤水拼盘 》$170和《姜葱鱼云煲》$90。
卤水拼盘
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《卤水拼盘》$170 超大堆头， 每款摆盘精美，唔系搭头搭尾的堆砌。 二人来说份量真系超大（ 但最后都好味道到食晒😊）。
拼盘包括卤水鹅，墨鱼，猪大肠，红肠，卤水豆腐猪头肉及不少花生垫底， 劲丰富。
卤水鹅有点肥，不过够嫩滑， 卤水味甘香。
猪大肠唔韧， 渗入肉卤水汁极滋味。
墨鱼烟烟韧， 送啤酒一流 ，打冷不可缺少。
卤水豆腐甘香够滑。
猪头肉 虽然非常邪恶 ，但口感好正！
垫底嘅花生都大大粒，够入味！
白饭都好大碗！
姜葱鱼云煲
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《姜葱鱼云煲》$90
铁嘅煲 热辣辣上枱， 香气扑鼻。 大量姜，葱， 蒜头，红洋葱特别惹味。 鱼云大大件，泡过油，香口惹味， 完全唔腥， 劲入味， 做法相当讲究，极回味。
柠蜜梳打
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这杯《柠蜜梳打》$18 是店员推介招牌特饮， 柠蜜味加上鲜柠檬， 梳打够气嘅柠蜜香。
睇睇吓餐牌上面仲有甜品选择！ 太好了不用再揾地方食甜品。 茶餐厅的一角可能属于同系的另一 部门， 各款手作甜品非常吸引。 食到饱饱但系都要试佢嘅《手作芝麻糊》$25
手作芝麻糊
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冇糊状嘅黏口， 感觉到有微细嘅芝麻粒， 芝麻味劲浓香～ 饭后来一个甜品， 超正！
柠檬薏米水
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柠檬薏米水$21
薏米水非常清润， 配合唔会太酸嘅柠檬味， 啱啱好， 健康美味！
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