花園酒家

营业中

休息中

方便在这中菜任食火锅可用开饭app㩒几个掣就订到位，而且任吃4小时无忧，还要坐落油麻地弥敦道信步即达的便捷位置。一盘盘的肥牛在柜枱任自取，状态不俗，肥瘦相间；芝麻、沙嗲、喼汁、辣椒粉、鱼露⋯⋯酱料十款八款大大盘排在长柜枱任勺，当中有练奶沙糖给点蒸馒头备用。少见有红酒自取。食材清洗得干净，菜无残留发泡胶粒、泥沙；肉无血水并且光泽，尤其龙趸件、鲩骨腩，比在街亦买的状态还好。除了并非大部分中式火锅都提供之鸡子（每颗都比标准大粒，不怕滚耐缩水）、猪膶（较难控制灼时间，好多块都因时间过长已变成表面沙纸口感变硬块阿胶，得报销），另有鱼鳔，伙计提醒灼前须剪一下，使此「水泡」漏气，方便煮，咬感爽兼有筋底，没腥味。摄单点的醉鸡翼意外地质素理想，腌得入味，久煮了鸡翼还呈嫩滑。至于有没世界杯看，未能证实。当时未是直播时段，电视只预设新闻台。