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2015-11-13
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由于在尖东上班的原故，常常留意到附近有新店开张，这次选了一直想试试的Yayakiya，看它的门面就知道不是传统的日本菜，反而是走型格路线，吸引不少年青的食客，这夜就已经全场爆满（只是平日放工时间）甫坐下首先感觉音乐声比较强劲，较适合Happy Hour喝杯酒消遣一下，但到了９点店方就会将灯光调暗，更有气氛先看过餐牌，菜色选择很多，让我们４人研究了一番，先点了一些：烧明太子：一客切开５件与青瓜梅花间竹送上，明太子表面烧得香脆，但内里的鱼春仍然软林林，入口粒粒分明，与青瓜的爽脆是相得益彰啊，这个可以Encore哦！岩虾天妇罗：接著是送啤酒一流的虾天妇罗，炸得香脆的虾天妇罗，加上表面洒上的咖哩粉更惹味，记得吃前先将咖哩粉彻底拌匀才不会过咸啊枝豆薯仔饼：有人很爱吃枝豆，点这个就「合晒河车」喇，将枝豆打成蓉加上薯蓉，搓成一团再炸得香脆，下酒的食物最紧要就是要香口，Happy Hour的话点这三款已经是Perfect Match了北海道海胆卷：重点当然是海胆吧，不新鲜的海胆在香港是领教了不少，初初点这个的时候感觉是有点搏的，毕竟$128吃青瓜卷的话心里是会不太舒服的，幸好海胆没有臭味，反而有些少甜
这次选了一直想试试的Yayakiya，看它的门面就知道不是传统的日本菜，
反而是走型格路线，吸引不少年青的食客，这夜就已经全场爆满（只是平日放工时间）
甫坐下首先感觉音乐声比较强劲，较适合Happy Hour喝杯酒消遣一下，但到了９点店方就会将灯光调暗，更有气氛
先看过餐牌，菜色选择很多，让我们４人研究了一番，先点了一些：
烧明太子
$58
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烧明太子
$58
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一客切开５件与青瓜梅花间竹送上，明太子表面烧得香脆，
但内里的鱼春仍然软林林，入口粒粒分明，与青瓜的爽脆是相得益彰啊，
这个可以Encore哦！
岩虾天妇罗
$72
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接著是送啤酒一流的虾天妇罗，炸得香脆的虾天妇罗，
加上表面洒上的咖哩粉更惹味，记得吃前先将咖哩粉彻底拌匀才不会过咸啊
枝豆薯仔饼
$45
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有人很爱吃枝豆，点这个就「合晒河车」喇，
将枝豆打成蓉加上薯蓉，搓成一团再炸得香脆，
下酒的食物最紧要就是要香口，Happy Hour的话点这三款已经是Perfect Match了
北海道海胆卷
$128
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重点当然是海胆吧，不新鲜的海胆在香港是领教了不少，
初初点这个的时候感觉是有点搏的，毕竟$128吃青瓜卷的话心里是会不太舒服的，
幸好海胆没有臭味，反而有些少甜甜的，加上用青瓜卷成花形，卖相加分
和牛寿喜烧串
$55
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为什么叫寿喜烧串？原来是因为和牛肉先涂上烧汁烧过以后，
上桌再附上生蛋黄，吃时再沾上蛋黄来吃，就是寿喜烧的吃法，
其中一件牛肉包著的是年糕，沾过蛋黄的牛肉滑滑的，咬下烟烟韧韧，十分讨好
喜之次一夜干
$150
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侍者特意向我们推荐鱼类，我们选了喜之次一夜干，
喜之次用盐腌制一夜后再烧，令鱼肉多了一点咸香，
表面脆脆的但肉质却仍然滑溜不干柴，意料之外！串烧鹅肝：
面豉烧饭团
$32
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男仕们还是需要「有米落肚」，烧饭团常常都是稳阵之选，
比较特别的是用了面豉涂在饭团上烧，还我想起了日本的味噌捞饭，
甜甜的面豉，焦香的饭团，点缀了这充满日本风味的一夜
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