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2021-09-28
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放工返到去想食日本嘢🇯🇵，于是就喺香港大学站出，行去大道西𠮶边睇吓。𠮶度有好几间日本餐厅，我哋就拣咗食门面最靓仔嘅「梦の丼」。梦之丼($298)，呢碗丼饭以餐厅名命名，换言之即系招牌菜啦😛，鱼生内容包括炙烧三文鱼蓉、三文鱼籽、帆立贝、牡丹虾、海胆、松叶蟹同左口鱼边。伴旁搭配咗橙味醋汁🍊，店员推介可以将个汁洒上帆立贝一齐食，以提升鲜味。丼饭仲加入咗紫苏叶同生洋葱丝，佢哋令到醋饭味道更有层次。由于赤醋无货，所以以普通醋取替之。花锦鱼生丼($188)，餐厅现时做紧特价优惠🈹，呢款鱼生丼以半价$94就食到。佢集多款海产于一身，包括三文鱼、三文鱼籽、白身鱼、赤虾、蟹柳丝、金蟹籽、樱花虾、蟹膏豆腐、青瓜、甜蛋同玉子酱油渍等。虽然啲鱼生比较碎湿湿，但夹夹埋埋好丰富👍，每啖饭都食到唔同𩠌。再者，唔好忘记其实饭量好多，饱肚之选🍚！丼饭配送味噌汤及沙律🥗，前者温度够晒热。火炙左口鱼边寿司($28/件)，🍣火炙左口鱼边无得输，因为浸鱼油香逼哂出嚟。蟹黄酱烧蟹膏豆腐($58)，豆腐小食有惊喜，质感好似布丁咁细滑，而且蟹膏味爆香浓🦀，还原度极高。我哋另外仲要咗柔煮鲍鱼($98)，肉质唔韧，但略嫌调味较淡。🐟时令
放工返到去想食日本嘢🇯🇵，于是就喺香港大学站出，行去大道西𠮶边睇吓。𠮶度有好几间日本餐厅，我哋就拣咗食门面最靓仔嘅「梦の丼」。
梦之丼($298)，呢碗丼饭以餐厅名命名，换言之即系招牌菜啦😛，鱼生内容包括炙烧三文鱼蓉、三文鱼籽、帆立贝、牡丹虾、海胆、松叶蟹同左口鱼边。伴旁搭配咗橙味醋汁🍊，店员推介可以将个汁洒上帆立贝一齐食，以提升鲜味。丼饭仲加入咗紫苏叶同生洋葱丝，佢哋令到醋饭味道更有层次。由于赤醋无货，所以以普通醋取替之。
花锦鱼生丼($188)，餐厅现时做紧特价优惠🈹，呢款鱼生丼以半价$94就食到。佢集多款海产于一身，包括三文鱼、三文鱼籽、白身鱼、赤虾、蟹柳丝、金蟹籽、樱花虾、蟹膏豆腐、青瓜、甜蛋同玉子酱油渍等。虽然啲鱼生比较碎湿湿，但夹夹埋埋好丰富👍，每啖饭都食到唔同𩠌。再者，唔好忘记其实饭量好多，饱肚之选🍚！
丼饭配送味噌汤及沙律🥗，前者温度够晒热。
火炙左口鱼边寿司($28/件)，🍣火炙左口鱼边无得输，因为浸鱼油香逼哂出嚟。蟹黄酱烧蟹膏豆腐($58)，豆腐小食有惊喜，质感好似布丁咁细滑，而且蟹膏味爆香浓🦀，还原度极高。
我哋另外仲要咗柔煮鲍鱼($98)，肉质唔韧，但略嫌调味较淡。🐟时令刺身有两款，分别系深海池鱼($68)同真鲷($68)，鲷鱼几好，因为有经炙烧过，半生半熟嘅口感几得意。
总括嚟讲，想食丼饭可以嚟呢度，话晒都系专门店，虽然定价偏贵，不过有唔少优惠做紧，就例如个牛牛牛三重奏都几吸引，但可惜今日卖哂。最后，餐厅环境唔错，行暗色调，实属居酒屋风格🏮。
张贴
