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2012-11-24
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从前, 深水埗那间世界杯......往往过门而不入, 不是一早已经吃饱就是路过之时世界杯还未够时间营业 一次复一次, 直至有天见到世界杯的铁闸上挂有一大块出租木牌 「怎么办 ~ 我还未吃过这店的卤肉饭」 某天在浏览OpenRice, 发现世界杯在葵涌重开, 并改名为台湾客栈, 不过地址系和宜合道, 似终都系唔识去, 咁又摆底咗件事。 直至前几天无意中在巴士上层向外望...「台湾客栈」四个大字在我眼前晃过 好! 第二日一定要来 舖头内贴满台湾风景海报(有日景亦有夜景), 再加上黄色灯光, 颜色反射, 室内有点儿暗 。冬瓜茶与冬瓜绿茶, 茶味颇淡 辣菜脯厚粒无渣, 爽脆多汁, 辣度普通, 撒上饭面捞饭一流梦寐以求的卤肉饭 $28 ... 送来时五香粉挥发, 香气扑鼻 用人手切丁的五花腩卤得酥软, 脂香味浓, 尤如入口即化 粒粒圆滚滚的台湾珍珠米饭与卤肉捞起来实在是香浓甘甜亦带油脂, 饭并没有被卤肉汁浸腍变软泥；而很多食评都投诉那两片酸萝卜, 我估店主是希望能为客人减掉油腻, 不过这些卤肉确实卤得一点也不油腻温泉蛋过
一次复一次, 直至有天见到世界杯的铁闸上挂有一大块出租木牌 「怎么办 ~ 我还未吃过这店的卤肉饭」
某天在浏览OpenRice, 发现世界杯在葵涌重开, 并改名为台湾客栈, 不过地址系和宜合道, 似终都系唔识去, 咁又摆底咗件事。 直至前几天无意中在巴士上层向外望...「台湾客栈」四个大字在我眼前晃过 好! 第二日一定要来
舖头内贴满台湾风景海报(有日景亦有夜景), 再加上黄色灯光, 颜色反射, 室内有点儿暗 。
冬瓜茶与冬瓜绿茶, 茶味颇淡
辣菜脯厚粒无渣, 爽脆多汁, 辣度普通, 撒上饭面捞饭一流
梦寐以求的卤肉饭 $28 ... 送来时五香粉挥发, 香气扑鼻 用人手切丁的五花腩卤得酥软, 脂香味浓, 尤如入口即化 粒粒圆滚滚的台湾珍珠米饭与卤肉捞起来实在是香浓甘甜亦带油脂, 饭并没有被卤肉汁浸腍变软泥；而很多食评都投诉那两片酸萝卜, 我估店主是希望能为客人减掉油腻, 不过这些卤肉确实卤得一点也不油腻
温泉蛋过火了, 只余少许未凝固蛋黄, 比糖心蛋更实心, 失望 不过, 蛋白就带香浓卤水香, 而且是滑嫩嫩的, 鸡蛋味就应该被卤水香料盖掩著
盐酥鸡 $15 ... 一句讲晒 : 唔得 , 1, 咸香味道过轻、2, 炸得唔酥脆、 3, 鸡肉粒较干；直情有如其他食评所讲, 去食豪大大好过
酥炸杏鲍菇 $15 可叫OK, 至少还带菇汁兼且唔油腻；不过我以前食过暖粒粒 (红磡店)的制作会得更酥香
温泉蛋多士 $20 ... 超抵食 虽然温泉蛋唔够澎湃 , 但是那半溶芝士是加分位, 味道咸香芝心带酥脆口感 , 没想过平平凡凡的芝士‧火腿‧蛋三文治竟可以弄个「西多版」
还有很多美食超想试, 只怕次次来到都不会舍得不叫卤肉饭及温泉蛋多士, 那么还够胃容量吗?
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