Day and Nite by Master Kama (已結業)

记得这间餐厅先于铜锣湾开业，当时看到至爱的龙虾包已很想试，其后再于旺角开分台，走日与夜不同的路线，奈何总是相约不到同行者一试。最近与家人谈及此餐厅，他们竟然也有兴趣来试看看，我当然愿意舍命陪家人! xp餐厅有两层，今晚来到的是底层，地方不大，能容纳的人数不算多；环境较为挤迫，空间感较细，如想安静地聊天，这里不算是好选择，然而此行的重点放在食物上，故我们也认真地讨论吃什么，最后点了数款共享。首先来到的是吉列牛排配忌廉苹果咖哩捞乌冬($148)。清汤乌冬吃得多，咖哩汁也有吃过，但以忌廉再加上苹果的味道真的未试过，单看餐牌已令人期待! 吉列牛排与乌冬分开上，这样不会令吉列的部份浸至软腍。牛排炸得脆身香口，内里仍见红色，处于半熟状态，肉质较软腍，咬下去油脂丰富多汁；乌冬更见惊喜，口感弹牙，咖哩惹味，淡淡的苹果香气，加上忌廉的幼滑丰盈丝毫没有违和感，真的是不错的体会!再来是我最期待的龙虾汇! 总汇包括龙虾包，烤蒜蓉牛油龙虾半只和龙虾什锦海鲜石锅汤乌冬($458)。先说龙虾包，包中充满龙虾肉，龙虾十分爽弹有咬口，新鲜肥美；包身烘至外脆内松软，涂上牛油更香口甜美，真的很好吃呢! 烤龙虾依然很有口感，