夢の丼 (已結業)

跟闺蜜庆祝生辰，当然要精挑细选一番～之前一起到冲绳旅游后念念不忘当地的美食、美景，一于去吃日本料理怀念一下！ 这里的丼饭款款都很吸睛，选了很久才决定到！我们点了一番拖罗丼，有大鲔鱼腩、中鲔鱼腩、碎葱鲔鱼腩、火炙大鲔鱼腩、赤身渍、玉子渍。拖罗丼一到，立即吸引大家眼球，刺身色泽水润新鲜，令人食指大动！大、中鲔鱼腩鱼味浓郁，油香味重。师传用料亦不欺场，片片厚切，令人吃得很过瘾！碎鲔鱼腩松软腍身，伴葱花同吃，入口溶化，味道鲜味！大鲔鱼腩未身油脂丰富，经火炙烧后，传来阵阵香气，而且肉质更变得具弹性。丼饭配有面豉汤及小食，面豉汤有浓浓的海鲜味，应该用了不少海鲜熬制而成，正～除了拖罗，还点了渔师云丹丼。丼饭色彩丰富鲜艳，铺满半碗金黄海胆、砌成半月形，鲜橙色的三文鱼子及软绵绵的甘海老。海胆丰膄浓郁，绝对入口即溶。味道浓厚甘甜，带有回甘味，令人回味！三文鱼籽粒粒饱满，入口脆卜卜。将海胆、三文鱼子、甘海老同吃，一啖有齐不同软硬度的嚼劲，口感丰富。食材配上秘制日本米饭同吃，啖啖满足～鱼干经味醂烧烤后，浓缩了鲜味，甜甜的，很适合下酒。我俩都认为这里的刺身不比冲绳吃到的差，每口幸福滋味都令人联想起旅程中所见所闻