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2016-01-25
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大多女生，总对「公主」二字抱过幻想。听到有精致的甜品和华丽的环境，怎能不心动？拉著闺密，满心期待去见识见识。地址似曾相识，原来是昔日Sweet Rococo & Cafe的位置。环境依旧，淡雅的粉蓝空间内，配著舒适的米白烛光餐桌。长面包配黑莓牛油、黑醋、特纯橄榄油餐前面包有合桃、果仁等，配著暗啡色的牛油。问了一下，这牛油由西班牙黑莓、苹果醋、蕃茄干等特制而成。有著Gentleman butter这绅士的名字，味道温和开胃，口感轻盈。赤壁奇缘 $198前菜选了店员介绍的Daily special，精美得像艺术品。其实是薄切生牛柳片，配上67度低温处理的蛋黄酱，及如雪花般透薄的芝士丝。软滑无渣，入口即溶，满满是新鲜感。就是习惯点8-9成熟的，也会觉得容易入口。龙虾浓汤 $128汤以新鲜龙虾熬成，还放有整只弹牙的蚶肉。连刚到Tasmania的闺密，亦说这能媲美当地的龙虾汤。黄金海岸 $228意粉类中，找到较特别的海胆烟肉藜麦幼蛋面。面层堆著鲜味的三文鱼籽，很有惊喜。烟韧而有弹性的幼蛋面，比阔条面还宽。每条，都能好好的沾上微甜的鲜海胆汁和烟肉碎。闺密还大赞添加藜麦，能增加健康元素呢！这日系的配
听到有精致的甜品和华丽的环境，怎能不心动？
拉著闺密，满心期待去见识见识。
地址似曾相识，原来是昔日Sweet Rococo & Cafe的位置。
环境依旧，淡雅的粉蓝空间内，配著舒适的米白烛光餐桌。
长面包配黑莓牛油、黑醋、特纯橄榄油
长面包配黑莓牛油、黑醋、特纯橄榄油
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问了一下，这牛油由西班牙黑莓、苹果醋、蕃茄干等特制而成。
有著Gentleman butter这绅士的名字，味道温和开胃，口感轻盈。
赤壁奇缘 $198
赤壁奇缘
$198
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其实是薄切生牛柳片，配上67度低温处理的蛋黄酱，及如雪花般透薄的芝士丝。
软滑无渣，入口即溶，满满是新鲜感。
就是习惯点8-9成熟的，也会觉得容易入口。
龙虾浓汤 $128
龙虾浓汤
$128
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连刚到Tasmania的闺密，亦说这能媲美当地的龙虾汤。
黄金海岸 $228
黄金海岸
$228
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面层堆著鲜味的三文鱼籽，很有惊喜。
黄金海岸
$228
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每条，都能好好的沾上微甜的鲜海胆汁和烟肉碎。
闺密还大赞添加藜麦，能增加健康元素呢！
这日系的配搭，一试爱上，停不了口，而且饱肚感十足。
欧若拉初雪 $158
名字超浪漫，渴望看雪的心就这样被秒煞到了。
欧若拉初雪
$158
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店员细心介绍下，才知道每部份居然分别是甜品。
欧若拉初雪
$158
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褢著朱古力蛋糕的设计，和罗勒叶的加入，大大减低朱古力的饱滞感。
饰有小花的雪堆，是混著果肉的九层塔叶荔枝雪芭，清新自然。
伴随著有如姜汁撞奶般滑溜「够姜」的树头姜汁蛋白，和由蛋白打成结实的雪地。
相机、眼睛和味蕾得到饱足，为这晚画上完美的句号。
小结
虽然价格稍高，但每道菜别出心裁，满带心思和内涵。
冲著公主式的环境、摆盘和味道，尤其在闺密间的时光，不妨偶尔放纵一下。
题外话留意到门口那边，售有餐厅的自家制曲奇，还可以先试味。
除主流的坚果、花茶系，还有特别的咸味和辣味呢！
贪新鲜试了蟹肉和巴马臣芝士味的，香脆浓郁。
$80内能买到10块手工曲奇，感觉挺适合送礼或交换礼物。
自家制曲奇
$78
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