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2021-09-25
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【一幻拉面】来自北海道札幌，以甜虾汤底闻名，号称「史上最梦幻的拉面」。2018年登陆香港，短短3年间不断扩展，于湾仔、中环、尖沙咀、屯门、荃湾共设5家分店。荃湾分店位于荃湾荃新天地，店面以原木及红色为主，店外总排著长长的人龙。"辛辣味噌虾汤拉面"属香港店限定款式，汤底即点即煮，以虾汤及豚骨汤熬制，再加入辛辣味噌调味。汤头浓厚富鲜味，带姜蒜香气，辣劲十足却不会呛喉。面底可选择粗面及幼面，面条由香港面厂制造，新鲜带韧劲。粗面挂汤力强，配料有经火炙的日式叉烧和半只溏心蛋，加上青葱和虾味面酥(红姜天妇罗) ，更添脆度，令味道与口感更富层次。天气炎热食欲不振，来碗夏日限定"虾汁胡麻冷面"最合适。冰冻粗面吃下特别弹牙，配合酸香并重的虾味胡麻汁，让人胃口大开。配料有弹牙小虎虾、叉烧丝、煎蛋丝、爽脆青瓜、香脆面酥与惹味甜辣小虾，色彩缤纷，虾香满溢。吃拉面总爱点客"饺子"，饺子皮脆馅多，煎得香口，趁热吃食味甚佳。小食还有"香辣甜虾椰菜沙律"、"酱烧鸡髀菇"、"凉拌木耳"、"酱油味笋"，当中沙律椰菜丝幼细爽脆，蛋黄酱酸甜醒胃，香辣甜虾辛香惹味，令人有再点的冲动。店内饮品选择也甚多元化，有日本直送的啤酒清酒
【一幻拉面】来自北海道札幌，以甜虾汤底闻名，号称「史上最梦幻的拉面」。2018年登陆香港，短短3年间不断扩展，于湾仔、中环、尖沙咀、屯门、荃湾共设5家分店。
荃湾分店位于荃湾荃新天地，店面以原木及红色为主，店外总排著长长的人龙。
"辛辣味噌虾汤拉面"属香港店限定款式，汤底即点即煮，以虾汤及豚骨汤熬制，再加入辛辣味噌调味。汤头浓厚富鲜味，带姜蒜香气，辣劲十足却不会呛喉。面底可选择粗面及幼面，面条由香港面厂制造，新鲜带韧劲。粗面挂汤力强，配料有经火炙的日式叉烧和半只溏心蛋，加上青葱和虾味面酥(红姜天妇罗) ，更添脆度，令味道与口感更富层次。
天气炎热食欲不振，来碗夏日限定"虾汁胡麻冷面"最合适。冰冻粗面吃下特别弹牙，配合酸香并重的虾味胡麻汁，让人胃口大开。配料有弹牙小虎虾、叉烧丝、煎蛋丝、爽脆青瓜、香脆面酥与惹味甜辣小虾，色彩缤纷，虾香满溢。
吃拉面总爱点客"饺子"，饺子皮脆馅多，煎得香口，趁热吃食味甚佳。
小食还有"香辣甜虾椰菜沙律"、"酱烧鸡髀菇"、"凉拌木耳"、"酱油味笋"，当中沙律椰菜丝幼细爽脆，蛋黄酱酸甜醒胃，香辣甜虾辛香惹味，令人有再点的冲动。
店内饮品选择也甚多元化，有日本直送的啤酒清酒、烧酌梳打，还有波子汽水，果味梳打、罐装汽水与樽装茶。
"白桃味波子汽水"喝下桃味香甜，解辣去腻。"威士忌梳打"由Suntory生产，酒精含量不高，清爽具冰凉感。
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