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2019-09-03
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在旺角放工后，与同事二人去到登打士街56号家乐坊8楼的「美滋锅」打边炉，主打人气美颜火锅，同事介绍这间火锅店来自新加坡的人气过江龙，现在来到香港营业，他现时最受欢迎的新加坡火锅品牌之一，而且来自乐天餐饮集团。入到店中，粉红色的诱惑啤啤熊端坐的火锅店，四周的座位都是卡位设计，装修主调都是粉红色，为女士们打做了一个浪漫的粉红世界。酱料的款式都有廿几款，例如有生抽、南乳、酥脆黄豆、辣椒油、炸蒜、芝麻酱、菌皇酱等.......我个人伥火锅都好喜欢吃酱汁，这里有那么多选择，真是太好了。除了自助调味吧之外，还有任食的滋味小食，有花生、云耳、青瓜、水果等......店员奉上纸围裙给我们，感觉都好窝心。锅底可以选择一款、鸳鸯、四季锅，我们选择了有鸳鸯锅底，分别是滋补养生香辣锅及胶原蛋白养颜美容锅，两款都是猪骨汤底，辣香汤底有草果、人参、龙眼干、龙眼肉、辣椒、香叶，另外美容锅的汤底呈奶白色，有瑶柱、红枣、杞子、菇、鸡肉、豆腐等煲了8个钟，真是落足心机。打边炉前可以饮啖有丰富骨胶完的汤水，够晒滋补，味道都好清甜。朋友先点了杯任饮的紫背天葵洛神花茶$23，甜甜酸酸够冰凉，饮完还有店员帮我们添加，而我个人选择
入到店中，粉红色的诱惑啤啤熊端坐的火锅店，四周的座位都是卡位设计，装修主调都是粉红色，为女士们打做了一个浪漫的粉红世界。
无糖自制水果红茶
$23
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除了自助调味吧之外，还有任食的滋味小食，有花生、云耳、青瓜、水果等......
店员奉上纸围裙给我们，感觉都好窝心。
锅底可以选择一款、鸳鸯、四季锅，我们选择了有鸳鸯锅底，分别是滋补养生香辣锅及胶原蛋白养颜美容锅，两款都是猪骨汤底，辣香汤底有草果、人参、龙眼干、龙眼肉、辣椒、香叶，另外美容锅的汤底呈奶白色，有瑶柱、红枣、杞子、菇、鸡肉、豆腐等煲了8个钟，真是落足心机。打边炉前可以饮啖有丰富骨胶完的汤水，够晒滋补，味道都好清甜。
滋补养生香辣锅($85)及胶原蛋白养颜美容锅($110)
$195
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朋友先点了杯任饮的紫背天葵洛神花茶$23，甜甜酸酸够冰凉，饮完还有店员帮我们添加，而我个人选择了无糖自制水果红茶$23，用了茶壶奉上，水果茶的果香丰盈，茶味香醇，没有糖份饮落更健康。
紫背天葵洛神花茶
$23
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海参(半份)
$59
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今日又不想食菜，但都要吃一些素，友人选择了一款菌类综合盘$68，有金菇、鸡脾菇、松菇及鲍鱼菇等......一款菌类综合盘可以一次过品尝几款的菌类，份量十足，价钱都抵食。
菌类综合盘
$68
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西班牙黑豚五花肉(半份)
$64
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脆肉鲩鱼骨腩(半份)$44够晒新鲜，鱼味特浓，腩位的油脂饱满，一口咬下去，近鱼骨的位置的肉质非常爽脆厚实，果然鱼肉鲜甜脆香，火锅必食之选。
脆肉鲩鱼骨腩(半份)
$44
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鱼三角(半份)$54肉质细腻滑嫩，鲜甜美味。
鱼三角(半份)
$54
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食火锅少不得有丸子，我选择了芝士墨鱼丸(半份)$44，墨鱼丸爽口弹牙，有浓郁的墨鱼鲜香，咬开丸子已经马上爆出芝士浆，芝士味软滑芝香，非常流心，值得一试。
芝士墨鱼丸(半份)
$44
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再有炸脆响铃(半份)$29，把它在汤底拖两三秒就食得，入口仍然脆香，吃下去时仍有汤底的精华，它真是易吸收汤水，满满的汤水中又有炸脆响铃的酥香，口感层次丰富，够晒美味。
最后有韮菜猪肉饺(半份)$34，一共有4只，皮薄饀多，有充份的蔬菜与猪肉饀结合，一口咬下饱满饺子都是滋味鲜甜。
韮菜猪肉饺(半份)
$34
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甜品赠送了柚子沙冰，店员会在客人面前调配，味道香甜微酸，吃过一餐那么丰富的火锅再来一杯柚子沙冰，解腻又凉透心，也不错。
柚子沙冰
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题外话/补充资料：
自助小食及酱料吧每位$18
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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