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2016-04-19
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在人烟稠密的尖沙咀区，笔者也开始觉得它可爱起来，小巷有不少新奇的特式小店，在平常稠密的一角也有它不繁华的一面，它就是美丽都大厦。不知道多少人曾到过美丽都大厦探险，看到灯光阴暗，一步一惊心，说真的笔者并没有胆量独行晚上进去探险，那裹以往曾发生过不少凶杀案，是尖沙咀区其中一个被标签为罪恶黑点。最近这一区起了不少的变化，多了一点商店有勇气进驻美丽都大厦附近，其中一间就是Urban Coffee Roaster！听到这个店舖名笔者突然想起笔者最喜爱的大角咀咖啡店Craft Coffee Roaster，原来Urban Coffee Roaster也有在那边设店，而K-11一带不包括连锁咖啡店笔者粗略估计约有五间咖啡店。喜欢这一间咖啡店的装潢，光鲜又不乏书卷的味道，就连餐牌也是一本厚厚的书，用上了木枱，木櫈及黑色吊灯，闲时职员会到来跟食客谈笑风生，这种环境最适合笔者这种伪文青不过。不知多少人有看财经透视的习惯，据N1负责人所说在闹市开一间咖啡店需要最少150-200万使费，按照政府部门所说经济下行自由行所谓大幅减少下，咖啡店真的不容易生存，翻本亦需时。但正如上一篇所说：「梦想是当你停止呼吸的一刻
最近这一区起了不少的变化，多了一点商店有勇气进驻美丽都大厦附近，其中一间就是Urban Coffee Roaster！听到这个店舖名笔者突然想起笔者最喜爱的大角咀咖啡店Craft Coffee Roaster，原来Urban Coffee Roaster也有在那边设店，而K-11一带不包括连锁咖啡店笔者粗略估计约有五间咖啡店。
喜欢这一间咖啡店的装潢，光鲜又不乏书卷的味道，就连餐牌也是一本厚厚的书，用上了木枱，木櫈及黑色吊灯，闲时职员会到来跟食客谈笑风生，这种环境最适合笔者这种伪文青不过。不知多少人有看财经透视的习惯，据N1负责人所说在闹市开一间咖啡店需要最少150-200万使费，按照政府部门所说经济下行自由行所谓大幅减少下，咖啡店真的不容易生存，翻本亦需时。但正如上一篇所说：「梦想是当你停止呼吸的一刻前仍想做的事。」，很多人勇于追梦不愿随波逐流，都是勇者。
翻开餐牌，咖啡选择多如繁星，还有意粉班尼迪蛋或汉堡等选择，以咖啡店来说它有像美式意式餐厅，以美式意式餐厅来看它还是较像一间咖啡店。
首先来的当然是Mocha，Mocha永远是笔者的最爱，大概每一个人口味也不一样，有的想要多一点甜，有的想要朱古力味重一点，而笔者喜欢的是带上微甜但朱古力和咖啡平衡的口味，这儿也称得上是笔者喜爱的那种。十分喜欢这一间咖啡的杯碟，有一点像日式用来饮用绿茶的杯碟，整个把文化气质也提高了不少。
再来一杯的热朱古力，有趣的拉花为乏味的生活加一点色彩，有时候笔者会点热朱古力喝，尤其当生病的时候就更重要。这一杯热朱古力甜度适中，略嫌不够浓郁，有一点像在家裹冲朱古力粉的热朱古力，不作推介。
这里的Latte喝起来果味比较重，是有一点苦涩的感觉，奶泡亦比笔者想像的多，很少看到Latte会用上了透明玻璃杯，有一点像Flat White一样，质素其实不俗但并不算突出，笔者认为可以一试。
来一杯奶味较重的当然要品尝Flat White，首先扣了分数的是咖啡的温度，热得花了约十分钟才可以拿起饮用，咖啡幸好并没有过火，奶滑但不算香浓，入口顺而不苦涩，果味比Latte低很多，或许是今天的咖啡豆不一样，笔者较爱这一杯Flat White多于Latte，每个人口味不一样吧。
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那为什么要来Urban Coffee？正如酒吧一样，你不会只到一间酒吧消遣，人总是要多作新尝试。最近是有一点透不过气来，是时候休息一会。
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