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2009-12-31
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是月初的食评了！阿妈生日，阿爸提议再到金岛试菜。以前成日都会黎食晚饭，不过都有好几年无黎了！所以唔知佢而家d质素系点，而阿爸又好想食潮菜，于是佢嚷著话要再去金岛试菜。唔知佢会唔会好多人，一于少理book位稳阵d。七点钟去到，只得半满，生意好一般。金岛d装修真系十年如一日，完全无执过。连厕所都一如以往，依旧系用熨门。menu 就有renew过，较干净。食物价格不算平，动辄就要六、七十蚊碟。最后拣了几款，潮州翅、柠檬鸭汤、豉汁蚝仔、炸虾卷、萝卜烙同糖醋面。潮州翅，阿爸阿妈各一。由于我唔太好潮翅，所以无要到。但我都有试味，味道唔错，不会太咸。质地是潮翅应有的杰度，但翅针太幼，略嫌不够口感。由于我无食翅，而我自细已钟情柠檬鸭汤。所以就叫咗一窝。一窝其实唔系好大，有四至五细碗。味道超酸又超咸，非常下火。但系饮多几碗就真系肾病加hypertension呀！真系好咸。减咸少少味道会更好。只鸭反而好好味！d肉好嫩，煲完汤都仲有鲜甜。豉汁蚝仔系见有食家赞，于是先一试。酱汁惹味，不过味道又系太咸，空口食就太咸，捞饭就会好d。蚝仔肥美，又大粒。可惜去壳工夫做得麻麻，不时食到有碎壳。炸虾卷望落好吸引。不过炸得
阿妈生日，阿爸提议再到金岛试菜。
以前成日都会黎食晚饭，不过都有好几年无黎了！
所以唔知佢而家d质素系点，而阿爸又好想食潮菜，于是佢嚷著话要再去金岛试菜。
唔知佢会唔会好多人，一于少理book位稳阵d。
七点钟去到，只得半满，生意好一般。
金岛d装修真系十年如一日，完全无执过。
连厕所都一如以往，依旧系用熨门。
menu 就有renew过，较干净。
食物价格不算平，动辄就要六、七十蚊碟。
最后拣了几款，潮州翅、柠檬鸭汤、豉汁蚝仔、炸虾卷、萝卜烙同糖醋面。
潮州翅，阿爸阿妈各一。
由于我唔太好潮翅，所以无要到。
但我都有试味，味道唔错，不会太咸。
质地是潮翅应有的杰度，但翅针太幼，略嫌不够口感。
由于我无食翅，而我自细已钟情柠檬鸭汤。
所以就叫咗一窝。一窝其实唔系好大，有四至五细碗。
味道超酸又超咸，非常下火。
但系饮多几碗就真系肾病加hypertension呀！
真系好咸。减咸少少味道会更好。
只鸭反而好好味！d肉好嫩，煲完汤都仲有鲜甜。
豉汁蚝仔
系见有食家赞，于是先一试。
酱汁惹味，不过味道又系太咸，空口食就太咸，捞饭就会好d。
蚝仔肥美，又大粒。
可惜去壳工夫做得麻麻，不时食到有碎壳。
炸虾卷
望落好吸引。
不过炸得过干，个边干到韧呀。
虾肉是弹牙的，真材实料。
唯炸得过火。
萝卜烙
又系见有人赞先试。
结果有dd失望。
好油腻呀！d萝卜吸晒油，好油。
仲要加咗花生，好硬。
D虾系雪虾，无咩味。
阿爸同阿妈都话水瓜烙好食好多。
糖醋面
稳阵之选！
个面炸得香脆，面条条条分明。
加埋醋同糖一起吃，是不错的选择。
整体都比以前退步，调味过咸。
火候掌握一般，有待改善。
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