65
32
14
餐厅: 北京樓 (形點 I)
资讯:

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。

详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

餐厅: 北京樓 (形點 I)
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
等级1
3
0
大不如前，失望。。。。
2024-10-03 1413 浏览
北京楼菜馆是长辈心目中的中菜名店，然而最近的一次用餐却大失所望，菜式明显大失水准#### 菜式水准大跌####进入餐厅，环境仍然清洁明亮。然而，当菜单上的美食陆续上桌时才发现，这里的菜式水准已经大幅下滑，明显的冷藏原材料，雪味仍未去，外层强加调味，外层味道过重，里面淡然无味。招牌的北京烤鸭，鸭皮不够酥脆，肉质也略显干柴，连配料的大葱青瓜，亦只有两三块，寥寥可数。#### 上菜马得急####此外，餐厅的菜品上得极为急促，几乎是刚点完菜，服务员就迫不及待地将菜品一一端上，让人感觉犹如在赶场。这样的服务不仅影响了用餐的氛围，更使得每道菜的品尝过程都显得匆忙，整体用餐气氛变得犹如在茶餐厅。而且大概忙中有乱，最后上完甜品才发觉有一道主菜未上，在甜品后才上主菜的清炒时蔬，实在失望。#### 总结####总的来说，对北京楼这次用餐十分失望。菜式质量的下降、味道的乏善可陈，难以想像这是老牌餐厅的质素。可一不可再
更多
北京楼菜馆是长辈心目中的中菜名店，然而最近的一次用餐却大失所望，菜式明显大失水准


#### 菜式水准大跌####

进入餐厅，环境仍然清洁明亮。然而，当菜单上的美食陆续上桌时才发现，这里的菜式水准已经大幅下滑，明显的冷藏原材料，雪味仍未去，外层强加调味，外层味道过重，里面淡然无味。招牌的北京烤鸭，鸭皮不够酥脆，肉质也略显干柴，连配料的大葱青瓜，亦只有两三块，寥寥可数。

#### 上菜马得急####

此外，餐厅的菜品上得极为急促，几乎是刚点完菜，服务员就迫不及待地将菜品一一端上，让人感觉犹如在赶场。这样的服务不仅影响了用餐的氛围，更使得每道菜的品尝过程都显得匆忙，整体用餐气氛变得犹如在茶餐厅。而且大概忙中有乱，最后上完甜品才发觉有一道主菜未上，在甜品后才上主菜的清炒时蔬，实在失望。

#### 总结####

总的来说，对北京楼这次用餐十分失望。菜式质量的下降、味道的乏善可陈，难以想像这是老牌餐厅的质素。可一不可再
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
  • 推介
    已推介
  • 检举
1 已推介
    张贴
    评分
    味道
    环境
    服务
    卫生
    抵食
    用餐途径
    堂食