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餐厅: 北京樓 (形點 I)
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
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大不如前，失望。。。。
2024-10-03 2380 浏览
北京樓菜館是長輩心目中的中菜名店，然而最近的一次用餐卻大失所望，菜式明顯大失水準#### 菜式水準大跌####進入餐廳，環境仍然清潔明亮。然而，當菜單上的美食陸續上桌時才發現，這裡的菜式水準已經大幅下滑，明顯的冷藏原材料，雪味仍未去，外層強加調味，外層味道過重，裏面淡然無味。招牌的北京烤鴨，鴨皮不夠酥脆，肉質也略顯乾柴，連配料的大蔥青瓜，亦只有兩三塊，寥寥可數。#### 上菜馬得急####此外，餐廳的菜品上得極為急促，幾乎是剛點完菜，服務員就迫不及待地將菜品一一端上，讓人感覺猶如在趕場。這樣的服務不僅影響了用餐的氛圍，更使得每道菜的品嚐過程都顯得匆忙，整體用餐氣氛變得猶如在茶餐廳。而且大概忙中有亂，最後上完甜品才發覺有一道主菜未上，在甜品後才上主菜的清炒時蔬，實在失望。#### 總結####總的來說，對北京樓這次用餐十分失望。菜式質量的下降、味道的乏善可陳，難以想像這是老牌餐廳的質素。可一不可再
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北京樓菜館是長輩心目中的中菜名店，然而最近的一次用餐卻大失所望，菜式明顯大失水準


#### 菜式水準大跌####

進入餐廳，環境仍然清潔明亮。然而，當菜單上的美食陸續上桌時才發現，這裡的菜式水準已經大幅下滑，明顯的冷藏原材料，雪味仍未去，外層強加調味，外層味道過重，裏面淡然無味。招牌的北京烤鴨，鴨皮不夠酥脆，肉質也略顯乾柴，連配料的大蔥青瓜，亦只有兩三塊，寥寥可數。

#### 上菜馬得急####

此外，餐廳的菜品上得極為急促，幾乎是剛點完菜，服務員就迫不及待地將菜品一一端上，讓人感覺猶如在趕場。這樣的服務不僅影響了用餐的氛圍，更使得每道菜的品嚐過程都顯得匆忙，整體用餐氣氛變得猶如在茶餐廳。而且大概忙中有亂，最後上完甜品才發覺有一道主菜未上，在甜品後才上主菜的清炒時蔬，實在失望。

#### 總結####

總的來說，對北京樓這次用餐十分失望。菜式質量的下降、味道的乏善可陳，難以想像這是老牌餐廳的質素。可一不可再
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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