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2015-03-12
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开年饭一班人拣咗嚟文鼎食宁波菜今次系第三次光顾, 对上一次已经系上年五月初了点了一些令我回味的 : 鲍鱼酥、薰鱼、十八斩第一样出场既就系 .... 鲍鱼酥 ?!这个嘛.... 放上台一望, 真系打个突, 点解D鲍鱼酥咁深色 , 鲍鱼上的酱咁浆？ 点解卖相唔同晒？ 点解装饰咁求奇？ 点解个底细咗咁多? Ｄ鲍鱼大一好不一......未食已经好多个问号 见到个样都唔想食再望真D .... 哗 , 明明系叫鲍鱼酥, 点解会变咗鲍鱼挞???????? 真系十万个为什么 ????? 侍应话依家全部都改晒用挞底, 咁应该菜牌内都要改晒名吧???? 点都唔应该叫鲍鱼酥，根本真系鲍鱼挞 同上年五月食既完全系两回事，唔会系同一个厨师整出来的吧？ 完全唔对路 好快轮到文鼎十八斩出场文鼎十八斩 ~ 有点似韩式的酱油蟹，味道无咁咸，以十八种秘制的酱汁来调味，蟹肉吸咗酱汁精华，鲜甜之中带点咸香和醋香，唔怕食生蟹既话，应该会喜欢。可是，今次既卖相又唔同咗上年五月果次，今次只蟹细只咗，同时斩功好似差咗，今次斩到碎拾拾 ，人多关系点了两份，但其中一只蟹仲未完全溶雪啰 椒盐豆腐宁波炒年糕红烧豆腐
开年饭一班人拣咗嚟文鼎食宁波菜
今次系第三次光顾, 对上一次已经系上年五月初了点了一些令我回味的 : 鲍鱼酥、薰鱼、十八斩
第一样出场既就系 .... 鲍鱼酥 ?!
似鲍鱼挞既 “鲍鱼酥”(每只计)
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再望真D .... 哗 , 明明系叫鲍鱼酥, 点解会变咗鲍鱼挞????????
真系十万个为什么 ?????
侍应话依家全部都改晒用挞底, 咁应该菜牌内都要改晒名吧???? 点都唔应该叫鲍鱼酥，根本真系鲍鱼挞
同上年五月食既完全系两回事，唔会系同一个厨师整出来的吧？ 完全唔对路
好快轮到文鼎十八斩出场
十八斩
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宁波炒年糕
红烧豆腐,无花果酱烧骨,.....
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无花果香酥骨 ~ 无花果甜酸汁挺开胃
文鼎脆皮薰鱼
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包公安格斯牛小排
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文鼎糟香鸡
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樟茶鸭(配蝴碟饼)
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~~ 甜品时间~~
东方明珠
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侍应见大家同个波玩完, 就会拎番出去处理爆波后, 会附上一碗云尼拿雪糕一起享用
东方明珠(炸大煎堆)
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唉.... 整顿饭都觉得大不如前, 不知是否转晒厨师呢? 为何出入咁大?
题外话/补充资料：
整体是大退步, 餐后开心指数直线下降......
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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