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2021-06-20
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又努力工作了一星期，终放到星期五，当然约好友Happy Friday啦! 友人知道我今日要加班，故专登走入将军澳跟我吃饭，太好了! 友人拣了这间以小熊会主题的餐厅，装潢富心思。还未走进内里，便有一只巨大的啤啤熊毛公仔坐在门口欢迎大家，很吸睛。内里到处都有不少跟啤啤熊相关的摆设，有不同大小和种类的毛公仔、啤啤熊画等等。餐厅座位不少，有一排排的四人卡座，亦有多张二人枱。细阅餐牌，选择不少，有两款二人套餐、品味新尝、小熊套餐、Classic Sizzling Plate Set，还有单点菜式，包括有沙律头盘、汤、意大利面/饭、型厨推介、饮品和甜品。我们最终拣了二人套餐A($298)，有四道菜连饮品。****************先上欧陆式浓汤配牛油法包，是日浓汤为芦笋忌廉汤，挺特别！热辣辣上枱，汤身浓稠，芦笋味不算很浓，香滑浓郁的忌廉中带点草青味。旁边的牛油法包烤得金黄，外香脆内软熟，满有牛油蒜香，用来佐忌廉汤最适合。****************在二选一的头盘中拣了法式蛋黄酱焗鲜芦笋，以镬仔盛载上枱，卖相有特色之余，亦热度十足。采用粗大的芦笋，色泽翠绿，爽嫩无渣，清新的芦笋配上稍稍咸香
友人拣了这间以小熊会主题的餐厅，装潢富心思。还未走进内里，便有一只巨大的啤啤熊毛公仔坐在门口欢迎大家，很吸睛。内里到处都有不少跟啤啤熊相关的摆设，有不同大小和种类的毛公仔、啤啤熊画等等。餐厅座位不少，有一排排的四人卡座，亦有多张二人枱。
细阅餐牌，选择不少，有两款二人套餐、品味新尝、小熊套餐、Classic Sizzling Plate Set，还有单点菜式，包括有沙律头盘、汤、意大利面/饭、型厨推介、饮品和甜品。我们最终拣了二人套餐A($298)，有四道菜连饮品。****************
芦笋忌廉汤
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先上欧陆式浓汤配牛油法包，是日浓汤为芦笋忌廉汤，挺特别！热辣辣上枱，汤身浓稠，芦笋味不算很浓，香滑浓郁的忌廉中带点草青味。旁边的牛油法包烤得金黄，外香脆内软熟，满有牛油蒜香，用来佐忌廉汤最适合。****************
法式蛋黄酱焗鲜芦笋
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在二选一的头盘中拣了法式蛋黄酱焗鲜芦笋，以镬仔盛载上枱，卖相有特色之余，亦热度十足。采用粗大的芦笋，色泽翠绿，爽嫩无渣，清新的芦笋配上稍稍咸香的蛋黄酱，原来都几夹，配搭不错!****************
深海带子拼酱烧汁牛柳
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主菜点了一客深海带子拼酱烧汁牛柳，摆碟富心思，有层次感。牛柳虽指定7成熟，但一切开就知有多腍嫩，内里微微的粉红，富有肉汁，肉质嫩滑，牛味浓郁，只是所洒的黑椒略为重手了一点…..又试蘸上所配备的酱烧汁，味道咸香，配起来亦不错, 但还是不作任何添加，单单品尝其味，更加美味！
深海带子经轻煎，带点焦香，肉质嫩白，但可惜鲜味一般。还有配菜，有新鲜爽嫩的粗身芦笋和香滑的薯蓉，挺丰富。****************
芝士焗忌廉菠菜龙利柳意粉
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另一道是芝士焗忌廉菠菜龙利柳意粉，焗至金黄亮丽，卖相吸引。卷起意粉，热烟四散，热度十足。意粉煮得刚好，挺有嚼劲，每条均挂上菠菜忌廉酱汁，加上啖啖「芝」味，好吃！
两大件龙利柳更讨我俩欢喜，香煎至表面金黄，色泽平均，很靓仔！肉质洁白嫩滑，亦有鱼香，仲热辣辣，赞！****************
玫瑰法式炖蛋白
$25
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餐后怎能无甜品呢？友人选了一份玫瑰法式炖蛋白 Rose cream brulee ($25)，碟的周边洒上玖瑰花瓣干作装饰，高贵优雅。炖蛋白面层的焦糖薄而香脆，色泽金黄。炖蛋白挺身，不算非常滑身，但很有蛋白香，加上本身不太甜腻，与香甜的焦糖薄脆同吃，甜度就刚刚好。****************
蔷薇之恋
$16
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热情玫瑰
$16
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友人也算是熊啤啤迷，今晚真好彩，正有几只熊啤啤陪伴着她享受这顿美味的晚餐，令她吃得更开怀，而邻近枱的小妹妹一直眼金金望着我们枱的熊仔，真系大人细路都喜爱。
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