赤山風味料理 (已結業)

友人听日出差，出差前同佢食个靓饭先。今次拣新蒲岗广场二楼既赤山，上两层电梯，转右既corner 位。八点九到达， 人坐满九成。重点系佢地有电视睇～ 我成程眼离唔开电视丫～ 哈哈～朋友话会迟少少到，于是叫我落地柯打等佢wo~~ 左边同左后都系食二人餐同海胆。所以我都跟风要二人餐+海胆先！呢度食物价钱真系抵食到一个点！第一次食牛展沙津， 牛展有腌过，肉味算浓馥， 爽口不干硬，再配上清瓜同木耳丝，感觉清爽，合夏天食用。前菜之后，就是紧接刺身。 个人最推荐是赤虾》三文鱼》油甘鱼赤虾：口感实净且黏，入口鲜味十足。三文鱼：肉呈橙红色，肉质实且细腻。油甘鱼：油甘鱼口感柔软，不油不腻，无渣。海胆瓣块小，且比较薄、颗粒不算明显，色泽不一，有黄有橙，略带光泽。口感还算不错，有点creamy。 无腥无苦，带点鲜甜味，价钱超平，过口瘾下绝对可以试。 生蚝体型中型，但肉质结实，肥瘦适中； 蚝味淡，入口带清新轻爽，海水味未见突出。天妇罗粉薄香酥，南瓜与蕃薯也好食够粉够甜，虾亦爽口，热辣辣上台要马上食！呢个烧鳗鱼必点！肉质肥美，入口即化，外层带微脆与香甜的蒲烧酱汁配合，三两下就消灭左佢喇！朋友超喜欢吃这个炒乌冬，的