新唯一麵家 (已結業)

上海菜一直是我的最爱，上海排骨、小笼包、鸡丝粉皮、熏鱼、无锡小排骨、上海排骨菜饭等等，大小通吃，全部都爱。今天晚上有事要办，路经尖沙咀厚福街，争取时间吃一个快速晚餐，意外发现这家上海小菜馆。这家上海小菜馆，格局像茶餐厅。餐牌上的主要都是饭面菜式，价钱非常大众化。饥肠辘辘，一口气点了四款食物。熏鱼菜饭一般上海菜馆的熏鱼大多弄得外层较干硬，质感有如豆鼓鲮鱼，酱汁亦非常浓稠。这里的熏鱼没有了平日吃的干硬感，鱼肉充满着鲜嫩。酱汁亦不如一般吃的浓稠，却给予空间让人尝到鱼肉的鲜味。大大的两件，吃得让人满足。菜饭大大的满满一碗，饭中白菜的含量超高，当中加入的小虾米让饭更香。担担面担担面的卖相跟我以往认识的略有出入，初见担担面，心中不禁泛起了一阵失望。这儿的担担面的汤非常清澈，颠覆了过往我对担担面的认知。担担面的汤底甚为清甜，肉碎辣酱味道亦不错，配合起来整体的味道甚佳。无锡小排骨小排骨$28 份量颇多，非常抵食。肉量丰富的排骨很入味，甜甜的糖醋尽情地渗透排骨中。特沙饼特沙饼其实就是豆沙锅饼。热洪洪新鲜炸好的特沙饼，入口带点点脆，不算太油腻，中间的红豆饀非常好吃。豆浆店家标榜日日新鲜即磨的豆浆，没有预先