火間土 (已結業)

朋友生日食饭、选择了未去过的北京道一号火间土。记得当年餐厅落户尖沙咀、生意超劲！对上一次来食饭，应该是餐厅开业初期。大伙人食饭、各自点了自己喜欢的食物、有刺身、沙律、卷物、串烧、烧物、日式薄饼和石锅饭等。整体食物质素几好、胜价比高！几款刺身够鲜味、特别是三文鱼、入口鲜甜又够油。沙律菜新鲜、沙律汁带小小酸味好开胃。加洲卷料足、饭入口都算松软。串烧一点都冇烧过火，特别是猪肉串烧、好香口。烧粟米及蕃薯份量足、蕃薯烧得外脆内软。烧三文鱼头质量好好、入口油脂重、鱼汁多又香脆。更加上烧烤时有小小盐作为调味、更加加强了三文鱼头鲜味。日式薄饼唔使一分钟就消失了、只可以用四个字形容、十分口味。牛肉石碢饭、饭比较油腻、胜在够热腾腾。食物基本上就几好味，餐厅装修都可以、价钱大众化、难怪有生存空间。