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2010-10-18
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老朋友这个大忙人，经常要出外公干，难得还记得约我吃生日饭，实在有心，一向我们俩外出吃饭，都是由我发办，今次既然是老朋友请我吃生日饭，我也就不好拿主意了，就让老朋友动动脑筋吧！最后老朋友选定了尖东的Outback Steak House。老朋友和女朋友来过，我倒未光顾过，最有印象的倒是那个卖相相当有趣的炸洋葱，既然未光顾过，我也是很有兴趣试试的。 当天晚上七点，我先到达餐厅，餐厅内人客不多，侍应安排我坐在靠玻璃的二人枱位置；结果老朋友迟大到，我等了约四十五分钟他才到达，不过我要强调的不是老朋友迟到，而是我在等候期间没点任何东西，侍应也只是提供餐牌过后就没再催促下单，服务态度良好。 老朋友来到后，大家都饥肠辘辘了，大家看过餐牌，决定先叫一客扒类食品及一客沙律，扒类方面，点了一客叫Meat Lover；包括了10安士肉眼扒及半份猪肋骨，配菜选了炸薯条及甜蕃薯。另外还可选要餐汤或沙律，不过既然我们会独立叫一客沙律，因此我们就要了一客忌廉汤。沙律方面，其实只有昆士兰沙律及凯撒沙律选择，凯撒沙律酱汁已定，相反昆士兰沙律可选择的酱汁众多，更包括有我最爱的日式芥末沙律酱。因此也不用多说，我当然会选择昆
老朋友这个大忙人，经常要出外公干，难得还记得约我吃生日饭，实在有心，一向我们俩外出吃饭，都是由我发办，今次既然是老朋友请我吃生日饭，我也就不好拿主意了，就让老朋友动动脑筋吧！最后老朋友选定了尖东的Outback Steak House。老朋友和女朋友来过，我倒未光顾过，最有印象的倒是那个卖相相当有趣的炸洋葱，既然未光顾过，我也是很有兴趣试试的。
当天晚上七点，我先到达餐厅，餐厅内人客不多，侍应安排我坐在靠玻璃的二人枱位置；结果老朋友迟大到，我等了约四十五分钟他才到达，不过我要强调的不是老朋友迟到，而是我在等候期间没点任何东西，侍应也只是提供餐牌过后就没再催促下单，服务态度良好。
老朋友来到后，大家都饥肠辘辘了，大家看过餐牌，决定先叫一客扒类食品及一客沙律，扒类方面，点了一客叫Meat Lover；包括了10安士肉眼扒及半份猪肋骨，配菜选了炸薯条及甜蕃薯。另外还可选要餐汤或沙律，不过既然我们会独立叫一客沙律，因此我们就要了一客忌廉汤。沙律方面，其实只有昆士兰沙律及凯撒沙律选择，凯撒沙律酱汁已定，相反昆士兰沙律可选择的酱汁众多，更包括有我最爱的日式芥末沙律酱。因此也不用多说，我当然会选择昆士兰沙律配日式芥末酱了。最后我们还点了两杯无限添饮的汽水。
黑糖麦包
如有看过食评的看官也会知道，这款黑糖麦包的受欢迎程度，绝不亚于任何热卖食品。利刀插著面包放在托盘由侍应送来，颇有一种凶案现场的味道，切开面包时已知面包先经烘热。约可切成五至六片，先净吃了一片，包身松软，带有黑糖香甜味道；吃起来味道不错。沾些酸忌廉，吃起来带点香滑质感，颇为滋味，老朋友亦觉得味道不错。
正所谓小吃多滋味，我和老朋友也没准备添食，不过好奇的问了侍应，是可以免费添加的。
忌廉汤
忌廉汤看起来相当浓稠，上面洒了点点芝士，卖相不错。老朋友对汤没太多兴趣，因此就由我一个人喝，汤看似细碗，但因为浓稠度的关系，其实喝起来相当饱足。味道其实不差，喝起来质感极其Creamy，虽然我一向喜欢喝较为Creamy的汤，不过也感到这汤有点太过头了一点，食味不差；不过女士们可能会觉得太肥腻了吧！
昆士兰沙律
昆士兰沙律卖相丰富，包括了沙律菜、鸡胸肉粒，蒙特莱杰克芝士、车打芝士、碎蛋、蕃茄及烟肉碎，另外面上洒了点杏仁片及烤面包粒，日式芥末沙律酱则用另外一个小盘子盛载。先放了一点沙律酱捞匀，吃起来沙律菜、蕃茄等新鲜清甜，鸡胸肉粒大小适中，吃起来既有肉味也不见粗「嚡」，烟肉碎也很有嚼劲及咸香，两款芝士以为碎蛋令清新的沙律添了一份浓郁的味道，加上杏仁片及烤面包粒的脆口质感，整个沙律吃起来感觉相当丰富，不会单调。
至于日式芥末沙律酱，质感不算浓稠，吃起来味道不错，也有些Wasabi青香，但不觉呛鼻，在我来说未算太Wasabi（相比Simplylife Bakery Café那个烧吞拿鱼香草芥苿汁来说，还是稍逊一筹，详情请参阅食评---《一试爱上》），加上沙律用料丰富，酱汁的突出性也会相对下降一些。整个沙律不论用料及食味都相当丰富出色。
Meat Lover
这个Meat Lover实在相当丰富，包括了十安士的肉眼扒，半份猪肋骨，一个甜蕃薯及一大堆薯条，先把肉眼对半切开，我和老朋友各要半份，肉眼扒我们要的是Medium，但似乎烧得有点过头,，肉色已转成棕色，肉心也已转成粉红色，基本上已是Medium-Well程度了。吃起来，肉眼扒肉味浓郁，肉质还算松软，不见粗「嚡」味道还算不错。我和老朋友不是甚么牛扒专家，对于牛扒的生熟程度也不会此吹毛求疵；不过作为Steak House，这一点实有改善的空间。
猪肋骨方面，所谓半份的份量也不少，外层烧得焦香，切开来时已可感觉到猪肋骨肉质是相当松软的。吃起来，味道相当不错，猪肋骨肉有一定厚度，可肉质却相当松软，肉味浓郁，而且腌得相当入味；加上面层涂上BBQ酱汁同烧，吃起来相当香甜惹味。（最富怕一些烧猪肋骨，是皮包骨，肉一点厚度也没有，而且肉质甚硬，辛苦啖过肋骨后，却无甚肉可吃，实在相当败兴。当然肉也不可太厚，否则又好像失却了吃猪肋骨的风味，但Outback选用的猪肋骨却恰到好处，食味很好）
炸薯条
老朋友一向爱好炸物（老朋友可是「とん吉」的常客来的）。相反，我就不常吃炸物；其实也不是不喜欢，只是太容易上火，实在不敢多吃，因此薯条就正好交由老朋友负责。薯条看起来相当吸引，粗身的薯条，既长且直，色泽金黄，单是看已知新鲜香脆；老朋友就说相当香脆好吃，我也试吃了一条，薯条外脆内软，香脆非法，相当吸引。
焗甜蕃薯
老朋友既吃炸条，那我就顺理成章的负责这个甜蕃薯，甜蕃著卖相跟一些细小的焗薯没甚么两样，甜蕃薯中间切了一刀，中间放上了一些酸忌廉。食味方面，甜蕃薯非常粉腍，香甜味美，配上一些酸忌廉同吃，酸甜有致，味道更加突出。其实吃过牛扒及猪肋骨后，如果再吃带咸的例如焗薯之类，可能会感觉太过饱滞；相反，吃带甜的蕃薯，感觉不会那么饱滞之余，也为味蕾带来了另一种味道，会是一个不错的选择。
汽水
汽水叫了无限添饮，汽水很够气，冰亦下得适量，很够冰冻，喝起来很畅快，加上侍应服务殷勤，添饮相当主动，不劳客人费心，实在值得一赞。
Outback Steak House室内的装潢都是一实的以木为主，再配以较为昏暗的灯光，营造气氛。食物份量碟子也大，因此枱面大小有点相形见拙，不过坐位阔落，枱与枱之间亦有足够空间，感觉颇为舒适。食物水准不差，上至面包，下至沙律主菜，均是甚有水准，唯有要挑剔的是烧牛扒的火路控制，既然叫作Steak House，客人自有期望，亦理应有更佳的水准。尖东店人气不算太盛，侍应服务亦相当殷勤，我和老朋友边吃边谈，一直至人家打烊时间，全店只剩我们二人，侍应依旧没来催促结帐，实属难得。等我练成喉咙百毒不侵神功时，定来试试这里的Blooming Onion，因为卖相实在相当有趣呢！
在此再次多谢老朋友的宴请。
Berlin
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