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2013-08-06
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好一阵子没有来 The One 吃饭，朋友推介之下，来到这间开业只有个多月的大力棒棒，一试这里的新派小菜，顺道庆祝友人生日。餐厅的侍应很亲切礼貌，装修也颇用心思，每个角落的桌椅，挂画和灯饰亦各具特色。一坐下，侍应便端上几款特色前菜，辣土豆丝/辣野菌丝/鸡丝粉皮青瓜，土豆青瓜很爽口，辣的也香夹惹味，总之食完就更醒胃。还有椒盐豆腐粒和椒盐金菇，炸得皮脆内滑，香口而没有油腻感。接著奉上茱莉和菊花茶，茶壶茶杯摩登怀旧兼备，用火保温著也显出餐厅细心的一面，只是苿莉香略逊一筹。 主菜前除了吃前菜刺激味蕾外，这款蜜瓜瘦肉煲老鸡我觉得很值得推介。汤清澈见底，可看见一片片蜜瓜浮沉当中，鲜甜有肉味，而且油份相当低，吃得滋润又健美。 主菜陆续进场了，说真的，每道菜也卖相精致，同通点都是不肥不腻。好像大虾球锅贴，大小适中，很松脆，吃罢，垫底纸仍然干干净净，比起一般吃完后满布油迹的垫底纸，的确出色。 晾衫白肉，单是可爱的造型已很加分，白肉青瓜相间地摆放有致，附著白肉的肥猪肉口感像粉皮般软熟。别忘了点他们的特制辣酱，即使平日少吃辣的我，也觉得滋味度立即提升！ 秘制麻辣皇帝鸡盒，又是卖相出色的一道，侍应会先为我们剪
餐厅的侍应很亲切礼貌，装修也颇用心思，每个角落的桌椅，挂画和灯饰亦各具特色。
一坐下，侍应便端上几款特色前菜，辣土豆丝/辣野菌丝/鸡丝粉皮青瓜，土豆青瓜很爽口，辣的也香夹惹味，总之食完就更醒胃。还有椒盐豆腐粒和椒盐金菇，炸得皮脆内滑，香口而没有油腻感。
接著奉上茱莉和菊花茶，茶壶茶杯摩登怀旧兼备，用火保温著也显出餐厅细心的一面，只是苿莉香略逊一筹。
主菜前除了吃前菜刺激味蕾外，这款蜜瓜瘦肉煲老鸡我觉得很值得推介。汤清澈见底，可看见一片片蜜瓜浮沉当中，鲜甜有肉味，而且油份相当低，吃得滋润又健美。
主菜陆续进场了，说真的，每道菜也卖相精致，同通点都是不肥不腻。好像大虾球锅贴，大小适中，很松脆，吃罢，垫底纸仍然干干净净，比起一般吃完后满布油迹的垫底纸，的确出色。
晾衫白肉，单是可爱的造型已很加分，白肉青瓜相间地摆放有致，附著白肉的肥猪肉口感像粉皮般软熟。别忘了点他们的特制辣酱，即使平日少吃辣的我，也觉得滋味度立即提升！
秘制麻辣皇帝鸡盒，又是卖相出色的一道，侍应会先为我们剪彩，鸡盒剪开后仍保持完整，没有下榻。外层香脆，内面索晒辣鸡汁。这道有辣有唔辣，试过之后，我还是喜欢辣的，因为有种特别的香味。
霹雳虾，名字够有趣吧！因为配料都炸得脆脆的，虾头也可以吃，虾肉不会炸到痴壳，美味。唯独希望可以炸得更脆，脆到虾头几乎没有渣，就更霹雳了！
另一道以外表取胜的士多啤梨鲜虾酥盒，女孩一看便心动。酥盒脆得绝顶，好像小时吃的花生酥一样，一不小心，酥盒便脆到分开2层。酥盒的味道没太大特别，士多啤梨汁酸酸甜甜，浓浓的，有点盖过虾味，用来捞饭吃该不错。
来到这间摩登餐厅，吃得最不摩登要算是元蹄了。传统风味，猪肉和猪皮又淋又入味，我最喜欢就是吃猪皮了，啖啖都是骨胶原啫喱喔！伴碟的小唐菜也值一赞，细看每棵菜头，都酿入一小丁红萝卜，可爱度又升级了！
最后不得不提，就是这美丽绝伦的化妆盘造型蛋糕，忌廉香滑，里面是芒果夹心海绵蛋糕，吃到尾声仍觉得它美味。虽与餐厅无关，可是没有朋友的生日，就无缘尝试这家用心又特色的餐厅了
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