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2023-07-03
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在朋友介绍之下得知大南街有一隐世艺文风格晚市串烧，全黑简朴复古风格同大南街附近既文青coffee shop同工作坊互相呼应。入座后就会有指定店员负责Serve每一枱客人，详细介绍菜单上时令精选。食串烧花多眼乱最怕要谂拣食乜，店员知道大家都有呢个烦恼，就掉返转叫我地睇下菜单上唔食d乜，到时候菜式份量由厨师（曾经主理尖沙咀东京食堂！）按人数安排，亦同我地讲会安排隐藏料理！！每一道串烧/菜色都会由店员介绍食材来源地同最佳食法，第一啖点食，第二啖点食，全部有人教，唔需要Google 都可以品尝到最佳风味🖐🏻晚餐以牛他他作前菜开始，之后因为忙住听忙住倾忙住食，已经唔记得咗次序😂 只能够讲每一道都食得出食材同配搭系有几咁出色前菜牛他他 （入口系肉味同鲜味）羊股盖 （除左浓郁 只有更浓郁）牛颈脊大份烧白鳝痛风丸（招牌菜 烧鸡皮包鹌鹑蛋）月光鸡肉棒 晓 （配上晓鸡蛋蛋汁真心一绝 必试）大阪烧店员风趣幽默，会同客人一直互动，再慢慢推出隐藏菜单。同枱有朋友表示自己好食得，厨师亦有求必应整左个隐藏特大版饭团🍙，最后食到阵亡左。烧蒜香大虾 （我地向店员表示钟意食海鲜而获得隐藏料理一道）其实最令人惊艳的并唔单系
入座后就会有指定店员负责Serve每一枱客人，详细介绍菜单上时令精选。
食串烧花多眼乱最怕要谂拣食乜，店员知道大家都有呢个烦恼，就掉返转叫我地睇下菜单上唔食d乜，到时候菜式份量由厨师（曾经主理尖沙咀东京食堂！）按人数安排，亦同我地讲会安排隐藏料理！！
每一道串烧/菜色都会由店员介绍食材来源地同最佳食法，第一啖点食，第二啖点食，全部有人教，唔需要Google 都可以品尝到最佳风味🖐🏻
晚餐以牛他他作前菜开始，之后因为忙住听忙住倾忙住食，已经唔记得咗次序😂 只能够讲每一道都食得出食材同配搭系有几咁出色
前菜牛他他 （入口系肉味同鲜味）
牛他他
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羊股盖 （除左浓郁 只有更浓郁）
羊股盖
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牛颈脊
牛颈脊
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大份烧白鳝
白鳝
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痛风丸（招牌菜 烧鸡皮包鹌鹑蛋）
痛风丸
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月光鸡肉棒 晓 （配上晓鸡蛋蛋汁真心一绝 必试）
月见鸡肉棒 晓
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大阪烧
大阪烧
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店员风趣幽默，会同客人一直互动，再慢慢推出隐藏菜单。同枱有朋友表示自己好食得，厨师亦有求必应整左个隐藏特大版饭团🍙，最后食到阵亡左。
烧蒜香大虾 （我地向店员表示钟意食海鲜而获得隐藏料理一道）
烧蒜虾（隐藏料理）
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其实最令人惊艳的并唔单系食物，而系店员会同客人互动营造出整间店铺既气氛，全晚笑声满载毫无冷场，令我第一次体会到用餐体验唔单只系讲个食字，用餐途中亦有幸遇到咖啡师Garwin 驻场为我地冲咖啡同即席详细介绍！！（@g___addiction)
第一次觉得用餐体验系可以咁丰富，感谢Saloon送上一个难忘既晚上！
张贴
