萬豚屋

营业中

休息中

晚上1个人上完堂揾饭食，去到门口已经闻到好重黑松露味，等左30分钟，叫了个酱油猪软骨稻庭乌冬配香菌浓汤(加一后$103)。乌冬和汤是分开上的，汤用石锅上，热但不是滚的，我一开始不觉得有问题，但之后坐我旁边的石锅送到时是滚著有泡泡的，不过我自己不喜欢吃太热的东西，所以只是热我都OK。一吃才发现，香菌浓汤的「香菌」，原来是大啡磨菇和黑松露，我不喜欢黑松露的味道，所以觉得少伏....只怪自己没看清餐单，我以为黑松露这算贵价&味道特别的食材是会写在餐牌上，因为我没看完整个餐牌，见到「香菌」二字就叫了，完全没想过这布满整间餐厅的黑松露味原来是来自香菌浓汤。酱油猪软骨方面，味道OK，不算十分特别，跟我家楼下屋村商场那家日本餐厅差不多，但是！猪软骨只有约1/3连著肥膏的部份是软、可以入口的，其余2/3，简直干过我银包....唯一值得称赞的是，万豚屋竟然唔搭枱。