川味雞烤魚大王 (隆亨商場) (已結業)

女儿喜欢吃烤鱼。今天我们到大围「川味鸡烤鱼大王」吃晚餐。我们选了海鲈鱼，配剁椒口味。只等大约五分钟左右，店员便送上一整盘大大的烤鱼。烤鱼是以长型盘呈上，放在桌面上的电磁炉加热。原条鲈鱼两面已煎香平放，并预先炸至九成熟，开火后约5分钟，整盘烤鱼已再滚起。烤鱼内的鱼汤有薯仔、大豆芽、酸菜、萝卜等食材，滚一会儿后已香气四溢。我们迫不及待地吃鱼的边位，啖啖肉，入口很滑，鱼亦炸得很脆。鱼非常大条，肉质鲜甜，没有太多骨，口感十分好。加上惹味的剁椒和bb辣的辣度，我们吃得十分愉快。我们还追加了手包粟米饺、溏心皮蛋、八宝杂丸和出前一丁。手包粟米饺是店主自己包的，每一个都胀卜卜，内里的馅料入味，猪肉和粟米的份量刚刚好。糖心皮蛋值得一层放在锅内滚一滚，非常吸味。这虽然是一间小店，但是它的价钱合理，食物质素亦高，值得一赞是服务。店员的服务相当勤快，老板的态度殷勤有礼。