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2019-10-20
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这半年来，大围的食肆有着洗牌式的改变，随着谭仔的进驻，现在又有新血加入。因为新开，所以店面光洁干净，楼高两层，帮衬当日颇为客满，食客以学生及年轻人为主。店员有礼尽责，有点菜纸自选食物，包括甚么米线，甚么配料，多少辣，多少酸菜、芽菜、韮菜，通通由自己话事，以打造一碗tailor-made的米线。我相信每一碗米线都是接了单再烹煮的，因为等候都需时。叫了一碗小锅米线，酸麻辣腩肉和猪红，比我想像中分量少，腩肉脂肪少，几乎是瘦肉，不知道是否调味的关系，我甚至有食紧麻辣牛肉的错觉，大概是因为带着些少的骚味。汤底的配料则是慷慨供应，大量鲜肉碎，大量酸菜。虽然没有太多味精，但味道上不算特别，未能做到惊为天人的效果，只属普普通通。两𩠌米线$39蚊，不连饮品是合理价格，因为不知何时开始，食米线已不再是粮尾穷人的恩物。所以...香港人还是要努力赚钱吧！
因为新开，所以店面光洁干净，楼高两层，帮衬当日颇为客满，食客以学生及年轻人为主。
店员有礼尽责，有点菜纸自选食物，包括甚么米线，甚么配料，多少辣，多少酸菜、芽菜、韮菜，通通由自己话事，以打造一碗tailor-made的米线。
我相信每一碗米线都是接了单再烹煮的，因为等候都需时。
叫了一碗小锅米线，酸麻辣腩肉和猪红，比我想像中分量少，腩肉脂肪少，几乎是瘦肉，不知道是否调味的关系，我甚至有食紧麻辣牛肉的错觉，大概是因为带着些少的骚味。
汤底的配料则是慷慨供应，大量鲜肉碎，大量酸菜。虽然没有太多味精，但味道上不算特别，未能做到惊为天人的效果，只属普普通通。
两𩠌米线$39蚊，不连饮品是合理价格，因为不知何时开始，食米线已不再是粮尾穷人的恩物。
所以...香港人还是要努力赚钱吧！
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