影片
更多
2018-02-23
76 浏览
大围相继也有数间食肆开幕，同属文记火锅的熊野便是其一。早前试过文记，其用料讲究，老板是用心亲自招乎和监督的人，是次带著期待去试试。平时不嗜煎炸热气食物，却点了唐扬鸡定食，皆因早前在别处尝了得美味，多汁又不甚热气的炸鸡定食，所以是次想比较一下。(有机会再分享)旁边的客人多点了一份薄切油甘鱼刺身，刺身围著圆形的碟附上，摆盘见有心思，想其味道也应有保证。定食整盘送上，有渍物、茶碗蒸、沙律、主食和面豉汤。以$68而言是十分化算了。沙律漏加了柚子汁，要询问老板才能加上。茶碗蒸有微微蛋香，也不会水，其实也算不错。和我预期的炸鸡块不同，这里用整块鸡扒即叫即炸。不过炸得香脆、肉质算嫩，旁边拌以沙律菜以减低油腻感和热气感，也附上烧汁以作拌饭。饭粒虽不是一心的亲泻米，却也煮得刚好。熊野有不少后生、活泼及热情的侍应，服务是很好的。唯一败笔是，旁边客人要求牙韱，一男侍应从他的围裙较下的袋子努力寻找，终于找到了，然而这却是不甚雅观的....同一条街也有间叫大丰日本料理，Dafeng Japanese Dining Restaurant，听其名已知其毕，再看看菜单更是没趣。难得文记老板开了一间日本餐厅，实属大围区
平时不嗜煎炸热气食物，却点了唐扬鸡定食，皆因早前在别处尝了得美味，多汁又不甚热气的炸鸡定食，所以是次想比较一下。(有机会再分享)
旁边的客人多点了一份薄切油甘鱼刺身，刺身围著圆形的碟附上，摆盘见有心思，想其味道也应有保证。
定食整盘送上，有渍物、茶碗蒸、沙律、主食和面豉汤。以$68而言是十分化算了。沙律漏加了柚子汁，要询问老板才能加上。茶碗蒸有微微蛋香，也不会水，其实也算不错。
和我预期的炸鸡块不同，这里用整块鸡扒即叫即炸。不过炸得香脆、肉质算嫩，旁边拌以沙律菜以减低油腻感和热气感，也附上烧汁以作拌饭。饭粒虽不是一心的亲泻米，却也煮得刚好。
熊野有不少后生、活泼及热情的侍应，服务是很好的。唯一败笔是，旁边客人要求牙韱，一男侍应从他的围裙较下的袋子努力寻找，终于找到了，然而这却是不甚雅观的....
同一条街也有间叫大丰日本料理，Dafeng Japanese Dining Restaurant，听其名已知其毕，再看看菜单更是没趣。难得文记老板开了一间日本餐厅，实属大围区内较好的选择。
张贴
