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2021-04-27
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周四的晚上和朋友二人去到位于大围的渔品吃晚饭，这间餐厅主打酸菜鱼火锅放题，但我俩的食量都不多，所以便没有选择吃放题，而是点了烤鱼二人套餐。先上菜的是饮品，可以生啤塔或梅州塔，而我们就选了前者，是1664啤酒。生啤塔的容量多得惊人，足足有2公升。生啤的色泽清澈，口感新鲜清爽，入口非常清凉顺滑。仲然我俩平日不是好酒之人，但也被生啤吸引，一杯接一杯。接下来送上了黄金炸鱼皮，其实就是咸蛋黄鱼皮，外表炸得非常干脆，布满了咸蛋黄碎。鱼皮非常大块完整，入口带有咸香，香脆而又不太硬，非常适合单吃，送啤酒更昰一流。主菜我们选了酸菜鲈鱼，非常大条，而且搭配不同的配菜，包括木耳、豆角、芫荽、洋葱、芽菜、莲藕片、薯仔片等，份量十足。鲈鱼的肉质鲜嫩，在烹调时已经开边切方便食用，加入酸菜、花椒和辣椒的调味，鱼肉吸收汤汁的精华，吃起上来味道酸辣惹味。套餐配有其他的火锅料包括响铃、炸芋头、稻庭乌冬。响铃非常大条香脆，放进锅来快灼几秒已经可以食用。炸芋头非常粉嫩，而乌冬也正好吸附汤汁。杂菇拼盘，有鲜冬菇、草菇、杏鲍菇、金菇等，非常丰富。最后还送上两杯雪糕，有几款味道可以选择，而我们就选了比较少见的冲绳海盐味和菠萝椰子味
周四的晚上和朋友二人去到位于大围的渔品吃晚饭，这间餐厅主打酸菜鱼火锅放题，但我俩的食量都不多，所以便没有选择吃放题，而是点了烤鱼二人套餐。
先上菜的是饮品，可以生啤塔或梅州塔，而我们就选了前者，是1664啤酒。生啤塔的容量多得惊人，足足有2公升。生啤的色泽清澈，口感新鲜清爽，入口非常清凉顺滑。仲然我俩平日不是好酒之人，但也被生啤吸引，一杯接一杯。
接下来送上了黄金炸鱼皮，其实就是咸蛋黄鱼皮，外表炸得非常干脆，布满了咸蛋黄碎。鱼皮非常大块完整，入口带有咸香，香脆而又不太硬，非常适合单吃，送啤酒更昰一流。
主菜我们选了酸菜鲈鱼，非常大条，而且搭配不同的配菜，包括木耳、豆角、芫荽、洋葱、芽菜、莲藕片、薯仔片等，份量十足。鲈鱼的肉质鲜嫩，在烹调时已经开边切方便食用，加入酸菜、花椒和辣椒的调味，鱼肉吸收汤汁的精华，吃起上来味道酸辣惹味。
套餐配有其他的火锅料包括响铃、炸芋头、稻庭乌冬。响铃非常大条香脆，放进锅来快灼几秒已经可以食用。炸芋头非常粉嫩，而乌冬也正好吸附汤汁。
杂菇拼盘，有鲜冬菇、草菇、杏鲍菇、金菇等，非常丰富。
最后还送上两杯雪糕，有几款味道可以选择，而我们就选了比较少见的冲绳海盐味和菠萝椰子味。
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