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2017-08-10
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※本文以用餐当日的环境、服务和食物质素为准，口味亦因人而异，文章只作参考之用。-第二次来到大坑的Warren，餐厅的室外环境是小妹满喜欢的，不过近来实在太热还是坐回室内，冬天来坐在室外还满有假日悠闲的感觉。餐厅内只有数张枱椅，灯光幽暗，环境宁静，有著浪漫的氛围。餐厅属半开放式厨房，可以看到师傅在细心的烹调，而且抽风设备做得不错，完全没感到半点油烟味啊。晚市分为两个餐牌，有单点的，也有3-Course Dinner $390和4-Course Dinner $430，相差的$40，两款分别在有没有甜品，我俩当然选择后者，一向觉得晚饭后来一点甜会更加开心！4-Course Dinner $430 (需加一）包括有汤、头盘、主菜同甜品，食完之后觉得佢地既晚餐由头盘到甜盘都甚有水准！面包蓝配黑松露牛油先来的餐前面包，竟然不只是简单的配上牛油，而是黑松露牛油。平时怕食完餐包后会食唔落正餐既小妹，今次直情拎埋男人个半块面包，黑松露爱好者对这包感到满意又不单调啊！与男人各叫了法式洋葱汤及龙虾汤，小妹喜欢洋葱汤，里头有很多清甜的洋葱丝，饮落味道醇厚又浓郁，令人忍不住一啖接一啖。龙虾汤味道同是相当浓郁，
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第二次来到大坑的Warren，餐厅的室外环境是小妹满喜欢的，不过近来实在太热还是坐回室内，冬天来坐在室外还满有假日悠闲的感觉。
餐厅内只有数张枱椅，灯光幽暗，环境宁静，有著浪漫的氛围。餐厅属半开放式厨房，可以看到师傅在细心的烹调，而且抽风设备做得不错，完全没感到半点油烟味啊。
晚市分为两个餐牌，有单点的，也有3-Course Dinner $390和4-Course Dinner $430，相差的$40，两款分别在有没有甜品，我俩当然选择后者，一向觉得晚饭后来一点甜会更加开心！
4-Course Dinner $430 (需加一）
包括有汤、头盘、主菜同甜品，食完之后觉得佢地既晚餐由头盘到甜盘都甚有水准！
面包蓝配黑松露牛油
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面包蓝配黑松露牛油
先来的餐前面包，竟然不只是简单的配上牛油，而是黑松露牛油。平时怕食完餐包后会食唔落正餐既小妹，今次直情拎埋男人个半块面包，黑松露爱好者对这包感到满意又不单调啊！
法式洋葱汤
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与男人各叫了法式洋葱汤及龙虾汤，小妹喜欢洋葱汤，里头有很多清甜的洋葱丝，饮落味道醇厚又浓郁，令人忍不住一啖接一啖。
龙虾汤
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龙虾汤味道同是相当浓郁，质感细滑，饮落带有甘醇的味道，仲有粒粒龙虾肉在内，龙虾肉质亦很弹牙。
香煎法国鹅肝配芒果甜酸酱
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香煎法国鹅肝配芒果甜酸酱
块鹅肝咁厚，剩系睇卖相已经垂涎三尺。师傅将佢煎至外层微微脆，咬落去有外脆内软的口感，鹅肝虽未属于入口即化个种，但却很软嫩甘香，当中那股油脂香气散开只能用十分邪恶黎形容。配埋底下既黑醋汁同芒果甜酸酱食平衡左腻的感觉，旁边仲有小小的橙肉沙律可顺道清新一下味蕾。
到主菜部分，是晚有三款选择，包括三文鱼、西班牙猪肩同西冷牛配意龙虾肉。除左三文鱼外，另外两款都需额外加$30/$80，对于唔好三文鱼既小妹，自然就拣左后两者。
海陆盛宴配蘑菇汁 （+$80）
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海陆盛宴配蘑菇汁 （+$80）
海陆盛宴其实姐系指龙虾（海）同西冷牛扒（陆），满喜欢这样的配搭，可以试到不同的菜式，有时光食一块扒都咪话唔闷。整个主菜的配搭很丰富，有两小件西冷牛扒、已去壳的龙虾钳和龙虾肉，配搭烧香过的配菜和紫薯茸令人食欲大增！
中心呈粉嫩色的西冷牛扒，目测约五成熟，很容易切开；一啖咬下肉汁喷出，肉质细嫩，一点都不干不韧，咀嚼中还带散发出阵阵牛脂香和炭烧香，牛味浓郁，好好食啊！小妹都没有蘸上所配的蘑菇汁，因为就咁已经很好食！
龙虾部分已经有经过调味，食落肉质系超·级·爽·口，一路食一路惊叹个种爽口同以前食开既龙虾肉有点唔同！不需蘸上任何酱汁，咀嚼中已感受到牠的鲜甜味和新鲜程度，两款的味道都很满意。另外仲有两款烧得颇香的青瓜和黄椒作配菜，食埋底下的香甜的紫薯茸何其满足！
慢煮西班牙猪肩配芥末酱 （+$30）
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慢煮西班牙猪肩配芥末酱 （+$30）
西班牙猪肩上桌时已细心的切成一片片，中心肉质同样色泽粉嫩，还配有芥末酱、与西班牙猪绝配的苹果茸和紫薯茸。
不过是晚这份慢煮猪肩肉质未如想像中的爽口，咀嚼中较为韧，也没像西冷般如此充满肉汁，不过肉味还颇浓烈，男人就表示满喜欢，加多点苹果茸会增加湿润感，食落较好。
朱古力蛋糕配杂莓雪糕
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朱古力蛋糕配杂莓雪糕
餐厅的甜品都系自家制，估唔到连雪糕都系，太有诚意了吧！店家大力推荐云呢拿雪糕，身为莓控还是忍不住要了杂莓口味的。
朱古力慕丝蛋糕的朱古力味很甘醇浓郁，食落不过甜满好食的；紫红色的杂莓雪糕入口酸酸甜甜的，食落有点像雪葩，果味很重。而且同样没有过甜的问题，味道相当醒胃！
法式焦糖芝士蛋糕
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法式焦糖芝士蛋糕
据说是店家招牌甜品之一，旁边画上音乐符号作点缀。圆滚滚的芝士蛋糕面头洒上糖粉，再用喷枪轻扫，立即变成金黄金的糖脆片。芝士蛋糕系属于纽约芝士蛋糕个款质感，食落却比较幼滑，而且芝士味很浓郁，配上焦糖后多了一丝香甜，与芝士蛋糕的配搭是很不错。
饭后的冻柠茶和冻咖啡，很满足！
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