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2015-11-07
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大坑美食一条街，虽然好多餐厅，却有不少都是伏…今次在图书馆附近，和朋友决定先吃一个下午茶，再继续在图书馆打书钉。朋友以前有来过pudding nouveau，试过乌龙茶creme brulee不错，因此今次也来这里试一下。店面小小的，师传就在水吧后制作甜品和饮品，过程表露无遗。由于不想吃面等等的正餐，就问一下店员有什么推介。这张menu是近期新推出的鸡尾酒雪糕，应该算是甜品界的新品吧！见到样子非常吸引，就选了最girly的花花pina colada口味。店员热心推介了店家的皇牌 法式油浸鸭腿配窝夫 （＄158），虽然价钱不算平民，但因为是皇牌，就即管试一下吧。鸭腿配窝夫的配搭非常新鲜，是从未试过的惊喜配搭。鸭腿上有一只太阳蛋，切开蛋黄，会有流心的效果出现。油浸鸭腿轻易就能切开，骨肉分离，煮得刚好。虽然是油浸，但入口不会太过greasy，再点像火鸡的味道，但肉质较软稔。窝夫是original的配上蜂蜜，厚身实心，是松软的类型，而且带饱肚感。我和朋友都觉得，这一份set应该是二人份，就会刚刚好。个人认为，如果窝夫可以加上雪糕，或者旁边放上蔬菜类，就能轻易减腻。吃完肉类和窝夫，自然有点口渴，
朋友以前有来过pudding nouveau，试过乌龙茶creme brulee不错，因此今次也来这里试一下。
店面小小的，师传就在水吧后制作甜品和饮品，过程表露无遗。由于不想吃面等等的正餐，就问一下店员有什么推介。
这张menu是近期新推出的鸡尾酒雪糕，应该算是甜品界的新品吧！见到样子非常吸引，就选了最girly的花花pina colada口味。
法式油浸鸭腿配窝夫
$158
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法式油浸鸭腿配窝夫
$158
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窝夫是original的配上蜂蜜，厚身实心，是松软的类型，而且带饱肚感。我和朋友都觉得，这一份set应该是二人份，就会刚刚好。个人认为，如果窝夫可以加上雪糕，或者旁边放上蔬菜类，就能轻易减腻。
吃完肉类和窝夫，自然有点口渴，朋友点的 草莓奶昔（＄52），跟餐（＄22）。虽然看起来粉红色较浅，但喝起来会尝到士多啤梨味。而且中间藏了一球草莓雪糕，和奶昔mix在一起相当不错。
绿茶奶昔
$52
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绿茶奶昔
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脆炸薯条配黑松露酱
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脆炸薯条配黑松露酱
$42
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脆炸薯条配黑松露酱
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法式香草梳乎厘
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法式香草梳乎厘
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法式香草梳乎厘
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梳乎厘好梳乎，非常松软，但不像空气一样吃过跟没吃一样，反而像海绵。口感绵绵的，以前吃过的梳乎厘都只有蛋白的单调味道，完全是「得个样」。但这里的比起外面吃过的，香好多，出色得多。如果淋上香草汁，香草味会更出。
PinaColada鸡尾酒雪糕
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PinaColada鸡尾酒雪糕
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PinaColada鸡尾酒雪糕
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