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2011-11-23
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火车头越南餐室一真放在我的wish list已两年了,两年前我也忘记什么特别原因吸引我选入我的wish list之内. 今晚和朋友准备放后到位于大球场对面的印度游乐场,参加一年一度的啤酒节,啤酒节前便和朋友来了位于大坑里的火车头.这晚7:30到达,朋友还未到.没有订位的我,便独个儿在门口前等位.在等位的同时,我看见门口贴著,如食客打咭显示at火车头越南餐室,便可以送上神秘礼物一份,于是我便问问职员,所谓礼物是什么,原来是甜品一客,不过最好要问问落单职员,因每一天都有quota的. 好,就让我入座后,马上打咭show给职员看.入座后,职员说今天的打咭礼物是紫糯米甜品.哗,正.饭后甜品还未到之前,当然要order火车头越南餐室最出名的1) 火车头招牌汤河-$73先品尝一口火车头的招牌汤,哗.汤真的超正. 汤,真的感受到很重牛骨,花椒味. 后来看看menu介绍,汤真的是用了牛骨熬了10多个小时. 有诚意.之后再吃吃汤河,配料还有牛肉,牛丸,牛柏叶,全部也是我爱的车仔面配料,但这一碗火车头真的和车仔面很不一样.牛肉起初送过来已经全浸在汤里,9成已熟,但吃落口完全不"韧" ,加上重重的牛骨汤味道
今晚和朋友准备放后到位于大球场对面的印度游乐场,参加一年一度的啤酒节,啤酒节前便和朋友来了位于大坑里的火车头.
这晚7:30到达,朋友还未到.没有订位的我,便独个儿在门口前等位.在等位的同时,我看见门口贴著,如食客打咭显示at火车头越南餐室,便可以送上神秘礼物一份,于是我便问问职员,所谓礼物是什么,原来是甜品一客,不过最好要问问落单职员,因每一天都有quota的. 好,就让我入座后,马上打咭show给职员看.
入座后,职员说今天的打咭礼物是紫糯米甜品.哗,正.
饭后甜品还未到之前,当然要order火车头越南餐室最出名的
1) 火车头招牌汤河-$73
先品尝一口火车头的招牌汤,哗.汤真的超正. 汤,真的感受到很重牛骨,花椒味. 后来看看menu介绍,汤真的是用了牛骨熬了10多个小时. 有诚意.
之后再吃吃汤河,配料还有牛肉,牛丸,牛柏叶,全部也是我爱的车仔面配料,但这一碗火车头真的和车仔面很不一样.
牛肉起初送过来已经全浸在汤里,9成已熟,但吃落口完全不"韧" ,加上重重的牛骨汤味道一起,牛的味道变得更香更重.
牛丸也是十分弹牙.
牛柏叶也是爽口,容易咀嚼,而且咀嚼的时候还会涌出招牌汤河的牛骨汤汁.
真的很喜欢这一个汤底,汤底靓,还可以影响到其他配料更加入味,特别是牛肉及牛柏叶,食落更加juice.
品尝这碗火车头同时,不妨把旁边放在桌上的香叶一起放在汤里进食,你会发觉香叶和火车头是十分合拍的.
2)越式米仔饭-$69这个越式米仔饭外表也是相当吸引,只可惜它和火车头招牌汤河,就变成了一个大对比. 猪扒虽然尚算大块,可惜薄薄的不太有口感. 另外米粉,真的又硬又干而且味道淡淡,真的不知吃了什么在口中. 不爱吃鸡蛋的朋友便让了这只煎蛋给我,可惜鸡蛋太细只了,蛋和饭融合一起进食只得几口,所以整碟越式米仔饭,我们也食净了不少.
3)紫米甜品饭后完毕之后,我便把我的手机show给职员看. 我已打了咭at 火车头越南餐室,而且还未over quota所以我们有一客打咭后甜品-紫米甜品. 虽然是送的,但火车头一点不姑寒,也不求其,送上这一碟满满的紫米甜品,甜度适中,加上适量的淡奶,不错.熬
很欣赏火车头对食客的爱戴. 讲真,我们年青人爱打咭,也可以免费帮他做宣传. 火车头用了这做渠道来希望多一点食客用现代的科技帮他们宣传一下,再加上送甜品来答谢,真的够贴心. 各餐厅店主,打咭送礼物,也是一个好好的宣传方法,不妨作参考.火车头里,有挂著,香港,胡志明,东京等时间.这一刻香港差不多8:30了,我们品尝火车头美食之后,便到我们的下一场-德国啤酒节.
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