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2017-06-25
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好，又DAYBACK返先～ 系未生前，当然要食好D叹好D，话晒生完有排都唔使旨意有得出街XD 今次由朋友介绍去了大坑吃隐藏版的正宗法国餐！！ 餐厅好宁静优雅，直头好似去左外国咁！ 估唔到有咁正既地方～～ 餐厅细细，只得不够十张台， 但气氛好好，墙身都挂上不同的油画～好有法式的文艺气息！ 是晚，我地选了4 Course Dinner， 有齐前菜、汤、主菜同甜品～ 4 Course 同 3 Course都不过差$40，多了一道甜品， 吃过后就知道加这价钱是超级值得！！！ 点完菜就先来了自家制的面包篮， 配的竟然是黑松露牛油，更添香味！ STARTER： 香煎法国鹅肝配芒果甜酸酱 秘制矶煮鲍鱼 鹅肝煎得刚好，少少脆边，中间软腍，油香不得之了！ 配埋少见的芒果甜酸酱，带点清新，可中和油腻感～ 而平时多在中菜见到的鲍鱼，用上法式煮法， 味不会太浓，吃到鲍鱼的爽甜～ 龙虾汤 满满的是龙虾的味道！！！ 应该有将龙虾壳打碎加入炖煮，才会有如此浓郁的虾味～ 完全真材实料喔！ 法式洋葱汤 也不可以错过，看似味浓，其又不然， 入口舒服，带有牛汤味道，加上大量鲜甜洋葱，面层仲有芝士，味道有
系未生前，当然要食好D叹好D，话晒生完有排都唔使旨意有得出街XD
今次由朋友介绍去了大坑吃隐藏版的正宗法国餐！！
餐厅好宁静优雅，直头好似去左外国咁！
估唔到有咁正既地方～～
餐厅细细，只得不够十张台，
但气氛好好，墙身都挂上不同的油画～好有法式的文艺气息！
是晚，我地选了4 Course Dinner，
有齐前菜、汤、主菜同甜品～
4 Course 同 3 Course都不过差$40，多了一道甜品，
吃过后就知道加这价钱是超级值得！！！
点完菜就先来了自家制的面包篮，
配的竟然是黑松露牛油，更添香味！
香煎法国鹅肝配芒果甜酸酱, 秘制矶煮鲍鱼
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STARTER：
香煎法国鹅肝配芒果甜酸酱
秘制矶煮鲍鱼
鹅肝煎得刚好，少少脆边，中间软腍，油香不得之了！
配埋少见的芒果甜酸酱，带点清新，可中和油腻感～
而平时多在中菜见到的鲍鱼，用上法式煮法，
味不会太浓，吃到鲍鱼的爽甜～
龙虾汤
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龙虾汤
满满的是龙虾的味道！！！
应该有将龙虾壳打碎加入炖煮，才会有如此浓郁的虾味～
完全真材实料喔！
法式洋葱汤
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法式洋葱汤
也不可以错过，看似味浓，其又不然，
入口舒服，带有牛汤味道，加上大量鲜甜洋葱，面层仲有芝士，味道有层次！
慢煮西班牙猪肩配芥末酱
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慢煮西班牙猪肩配芥末酱
慢煮西班牙猪肩配芥末酱
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以慢煮的方法留住最鲜嫩的肉汁，
猪肩肉都可以保持中间粉嫩的色泽！
入口软腍，肉质香醇！
配上旁边的新鲜苹果蓉更觉惊喜！
海陆盛宴配红酒汁
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海陆盛宴配红酒汁
指的是西冷牛排配龙虾尾～
海陆盛宴配红酒汁
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厚切西冷，不是普通货色，牛味出众，少少RAW加上红酒汁，味道好MATCH！
而龙虾也弹实鲜甜～
真想多吃几口！！
朱古力蛋糕配云呢拿雪糕
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朱古力蛋糕配云呢拿雪糕
超级香浓醇厚的黑朱古力味！！！！！！
是朱古力爱好者必吃的一道甜点～
法式焦糖芝士蛋糕
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法式焦糖芝士蛋糕 Creme Brulee Cheesecake
芝士蛋糕本身已经好邪恶，仲要加埋焦糖脆面！
完美度100分！
好在加了杂莓雪糕，中和甜腻感～
呢次法国餐，真的超级满足！
由一入门口就感到浪漫雅致氛围，
加上一道又一道的美食～
作为约会节目，真的100分喔～～～
谢谢友人的诚意推介，重拾满腔的浪漫情怀！
张贴
