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2024-01-02
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旧式上海舖一直系我的最爱,呢一间位于大埔墟的亦是我的心水之选。小笼包系由入门口右边上海点心师傅专位入面嘅师傅即叫即蒸,等大约20分钟左右,所以如果唔想等咁耐就一坐低就即刻叫咗先。衣家真系好少见到有呢D独立点心小厨房的上海食店了。雪菜肉丝炒上海年糕味道唔错,唔会好油,上海年糕烟韧,肉丝嘅肉质有弹性,雪菜又唔会太咸。因为想食菜肉云吞同时又想饮酸辣汤,不过叫晒两样野又惊食唔晒有D浪费,于是就叫咗酸辣云吞,一次过满足晒两个愿望。改良担担面究竟改良咗喺边呢?我嘅估计就系多咗D肉碎。重花生酱加麻酱配以上海幼面加几粒蒽花,当然有佢地自家嘅担担面酱啦,味道都几好。
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