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2017-05-03
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大埔墟鱼蛋河开到成行成市，水准差些少都生存唔到。讲到出名嘅鱼蛋河，其实除咗旧蔡润记、街市洪记钦记外在四里果边仲有一间系由街市搬落地铺嘅——海达去海达食过鱼蛋河嘅都知道，鱼蛋河除咗有鱼蛋、鱼片同河粉外仲会加多一条鱼皮比你，唔使加钱都有鱼皮过下口瘾今次，我就叫咗餐牌上揾唔到嘅隐藏餐——鱼蛋鱼皮河最初的鱼蛋鱼皮河，系鱼蛋河走鱼片，得鱼蛋同多几块鱼皮比你。后来慢慢演变成宜家咁有鱼蛋、鱼片外仲有一碗鱼皮，价钱仲同普通鱼蛋河一样都系$30认真抵食讲下鱼蛋河先，河粉晶莹通透，爽滑如果想食结实弹牙嘅鱼蛋，恐怕会失望了。海达的鱼蛋虽唔似洪记咁硬身，但佢鱼蛋咬落去会食到新鲜鱼肉味，搭配店家秘制的辣椒油，好食到冇得顶至于鱼皮块块鱼皮都炸得爽脆，最重要冇炸完再返炸嘅万年油味，正食厌咗「出名」嘅鱼蛋河，不妨试试海达的鱼蛋鱼皮河，或者会有惊喜比到你
水准差些少都生存唔到。
讲到出名嘅鱼蛋河，
其实除咗旧蔡润记、街市洪记钦记外
在四里果边仲有一间系由街市搬落地铺嘅——海达
去海达食过鱼蛋河嘅都知道，
鱼蛋河除咗有鱼蛋、鱼片同河粉外
仲会加多一条鱼皮比你，
唔使加钱都有鱼皮过下口瘾
今次，我就叫咗餐牌上揾唔到嘅隐藏餐——鱼蛋鱼皮河
最初的鱼蛋鱼皮河，
系鱼蛋河走鱼片，得鱼蛋同多几块鱼皮比你。
后来慢慢演变成宜家咁
鱼蛋鱼皮河
$30
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有鱼蛋、鱼片外仲有一碗鱼皮，
价钱仲同普通鱼蛋河一样都系$30
认真抵食
讲下鱼蛋河先，
鱼蛋河
$30
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河粉晶莹通透，爽滑
如果想食结实弹牙嘅鱼蛋，
恐怕会失望了。
海达的鱼蛋虽唔似洪记咁硬身，
但佢鱼蛋咬落去会食到新鲜鱼肉味，
搭配店家秘制的辣椒油，
好食到冇得顶
至于鱼皮
鱼皮
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块块鱼皮都炸得爽脆，
最重要冇炸完再返炸嘅万年油味，正
食厌咗「出名」嘅鱼蛋河，
不妨试试海达的鱼蛋鱼皮河，
或者会有惊喜比到你
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