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2017-11-04
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经朋友介绍，大埔附近有一间有特色嘅拉面馆，名叫《和拉面》。今日去开大埔， 不妨一试！ 地方干净舒服，门外挂上别致嘅红灯笼， 面馆以红色及浅木色为主色， 用了浅木色嘅餐枱， 感觉有点似在日本食拉面。 入座后不久， 店员给我一张order纸， 客人可以选出自己喜爱的拉面， 有三种拉面： 1）豚骨原味拉面2）辛辣拉面3）味噌拉面甚至乎面嘅软硬度亦可以自己调教，我选了 《豚骨原味拉面》， 追加了《日本糖心蛋 $12》 同 《Zero 可乐 $12》。 豚肉汤底非常香浓， 豚肉美味，肥瘦各半， 配上大盛嘅葱花同蒜， 加上自家制嘅辣味， 非常惹味。 加上自家制嘅辣芽菜， 特别醒胃。 拉面有咬口， 富有弹性亦十分烟韧。追加日式溏心蛋，糖心蛋外观美丽，时间掌握得啱啱好，半流质嘅糖心， 香滑嘅蛋白配上半熟嘅蛋黄， 一口咬下去， 非常满足， 蛋黄香浓， 蛋味十足。 食物有水准， 店员态度有善，环境舒适， 份量适中， 价钱亦算大众化。
经朋友介绍，大埔附近有一间有特色嘅拉面馆，名叫《和拉面》。今日去开大埔， 不妨一试！
地方干净舒服，门外挂上别致嘅红灯笼， 面馆以红色及浅木色为主色， 用了浅木色嘅餐枱， 感觉有点似在日本食拉面。
入座后不久， 店员给我一张order纸， 客人可以选出自己喜爱的拉面， 有三种拉面：
1）豚骨原味拉面
2）辛辣拉面
3）味噌拉面
甚至乎面嘅软硬度亦可以自己调教，我选了 《豚骨原味拉面》， 追加了《日本糖心蛋 $12》 同 《Zero 可乐 $12》。
豚肉汤底非常香浓， 豚肉美味，肥瘦各半， 配上大盛嘅葱花同蒜， 加上自家制嘅辣味， 非常惹味。
加上自家制嘅辣芽菜， 特别醒胃。
拉面有咬口， 富有弹性亦十分烟韧。
追加日式溏心蛋，糖心蛋外观美丽，时间掌握得啱啱好，半流质嘅糖心， 香滑嘅蛋白配上半熟嘅蛋黄， 一口咬下去， 非常满足， 蛋黄香浓， 蛋味十足。
食物有水准， 店员态度有善，环境舒适， 份量适中， 价钱亦算大众化。
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