炎天丼 (已結業)

𠮶日入完大埔出席活动后，约了住附近的朋友一同吃晚餐，朋友本来想去吃啤酒炸鱼的，但最后却吃了新的天妇罗丼店。事缘那天早上开始沙声，朋友听到说炸物不好，怕我会咳得更凶，但天妇罗也是炸的，我也不懂解释，哈哈！刚开业够一个月的天丼专门店，主打几款的天妇罗丼饭，餐牌底面印刷，非常简洁，价钱由55元起跳，最贵的海胆天丼也只是85元，有汤及和风沙律附送，不设加一服务费，单看未吃已觉得性价比极高。朋友点了唐扬鸡丼炸鸡粉浆不厚，肉嫩多汁，八件排列整齐放在丼饭上，再加上适量的沙律酱令鸡件更惹味，少量的饭素令白饭更有吸引力层次感。米饭是日本米，比较圆滚滚及质感软绵绵。我叫了最贵的海胆丼饭，因为我爱海胆，海胆用紫菜包著炸，脆身的紫菜包著入口即溶的海胆，没有腥臭味，超惊喜！另外，仲有大量的天妇罗伴吃，南瓜，连藕，茄子，青椒，菜心等，全部都是粉浆薄薄的，不觉得油腻，是关西风味。中间有一颗流心蛋，把蛋破开蛋浆缓缓流出，伴饭吃没得输，好快就吃光一碗丼饭！平常都没吃过菜心天妇罗，估不到炸后不会油淋淋外，口感竟然脆到似薯片，正！附送的面豉汤都是认真制作，足料又不会很重味精。海鲜盛合，一份有齐炸大虾，蟹柳，鱿鱼各二。一上枱