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2024-05-19
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适逢佛诞假期,大人细路都放假,齐齐到大埔超级城享用晚餐,当晚食客不是很多,在没有订位下,不用等位,直接入内。酸酸甜甜既咕噜虾球就最啱小朋友。碟中几个金黄色的球体被摆放得整整齐齐。虾球外层酥脆,咬下去可以听到清脆的声音,内里饱满鲜甜的虾肉用料实在。紧接而上的是西兰花带子虾球,虾球肉质饱满弹牙,带子亦鲜甜大只,与脆嫩的西兰花完美融合。不过酱汁过咸,稍微盖住了食材本身的鲜甜滋味。脆皮烧鹅皮层稍显干硬,肉质也稍嫌老。酱汁过多,令这道菜也是偏咸。清蒸游水沙巴肉质鲜嫩,清蒸做法保留了食材原汁原味。蒸鱼豉油及葱丝提升了鱼肉既鲜味。部分菜品的味道和质量确实不错,但整体来说还是有些失望。但服务质素也有待改进。凡有小孩,照理会从大人身边上菜,经提醒后都是在小孩身边上菜,再三提醒后,服务态度冷淡影响了用餐体验。
酸酸甜甜既咕噜虾球就最啱小朋友。碟中几个金黄色的球体被摆放得整整齐齐。虾球外层酥脆,咬下去可以听到清脆的声音,内里饱满鲜甜的虾肉用料实在。
紧接而上的是西兰花带子虾球,虾球肉质饱满弹牙,带子亦鲜甜大只,与脆嫩的西兰花完美融合。不过酱汁过咸,稍微盖住了食材本身的鲜甜滋味。
脆皮烧鹅皮层稍显干硬,肉质也稍嫌老。酱汁过多,令这道菜也是偏咸。
清蒸游水沙巴肉质鲜嫩,清蒸做法保留了食材原汁原味。蒸鱼豉油及葱丝提升了鱼肉既鲜味。
部分菜品的味道和质量确实不错,但整体来说还是有些失望。但服务质素也有待改进。凡有小孩,照理会从大人身边上菜,经提醒后都是在小孩身边上菜,再三提醒后,服务态度冷淡影响了用餐体验。
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