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2022-06-03
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广褔道系大埔人「出城」必经之路，餐厅正正位处呢条䌓忙嘅大马路旁，店面低调全唔显眼，作为大埔人本人亦系首度探店。前菜：-矶煮鲍鱼配冷豆腐，呢个配搭系好基本，嫩滑日本豆腐加上弹牙有咬口嘅鲍鱼，上边仲有少少木鱼碎提升咗成个风味！-日本直送时令生蚝，一开始我冇加柠檬汁，完全系食佢海水嘅原味道，感受其肉质肥美！一赞佢个酸啫喱，令个生蚝creamy味更突出！刺身：三文鱼及大拖罗，两款都系厚切，油脂高，特别系个拖罗入口即溶，超治愈。寿司：4款寿司都系最时令嘅选择，包括有伊左目、黑曹儿、金目鲷、黑䲞。鱼奶汤：呢个汤令我记忆最深！鱼香味浓厚鲜甜，真系想再encore多一汤碗 LOL烧物-安格斯牛肉金菇卷 ，入口Juicy 微微焦香！-鹿儿岛鸡翼出奇到， 咬有肉汁，外脆内软-厚切牛舌，外层有啲偏干，不过咬落中间都尚叫软腍饭海胆海鲜炒饭，全餐最后一道菜，粒粒分明嘅饭底佐以海胆，捞埋一齐食好香口，而个海鲜炒饭亦好足料！整体而言，个set 系超丰盛而价钱亦算合理，令我都几期待佢嘅summer omakasa set！
前菜：
-矶煮鲍鱼配冷豆腐，呢个配搭系好基本，嫩滑日本豆腐加上弹牙有咬口嘅鲍鱼，上边仲有少少木鱼碎提升咗成个风味！
-日本直送时令生蚝，一开始我冇加柠檬汁，完全系食佢海水嘅原味道，感受其肉质肥美！一赞佢个酸啫喱，令个生蚝creamy味更突出！
刺身：
三文鱼及大拖罗，两款都系厚切，油脂高，特别系个拖罗入口即溶，超治愈。
寿司：
4款寿司都系最时令嘅选择，包括有伊左目、黑曹儿、金目鲷、黑䲞。
鱼奶汤：
呢个汤令我记忆最深！鱼香味浓厚鲜甜，真系想再encore多一汤碗 LOL
烧物
-安格斯牛肉金菇卷 ，入口Juicy 微微焦香！
-鹿儿岛鸡翼出奇到， 咬有肉汁，外脆内软
-厚切牛舌，外层有啲偏干，不过咬落中间都尚叫软腍
饭
海胆海鲜炒饭，全餐最后一道菜，粒粒分明嘅饭底佐以海胆，捞埋一齐食好香口，而个海鲜炒饭亦好足料！
整体而言，个set 系超丰盛而价钱亦算合理，令我都几期待佢嘅summer omakasa set！
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