芝加哥串燒 (美豐花園) (已結業)

今晚与相识廿载的好友相约把酒谈心。自问酒量浅的我，其实只可以饮少量酒精成份的饮品。其实，现今有什么好地方，可以饮酒之余，又有食物可以饱肚外，更可以让朋友间倾谈?四处打探之下，发现原来在太和火车站不远处的美丰花园地下，有一间隐世的食店。这间店铺不是开设在大街大巷，远离尘嚣，在盛世中有一处自成一角的好地方。这一晚，我们二人，一共点了十种食品。当中最特别的，要算是烧鸡泡鱼干。以往曾在其他地方吃的鸡泡鱼干都比较干身，但这里不同的是加添了自家的酱汁，一啖咬落去，juicy 之余，亦保留了鸡泡鱼干的原味，用来送酒简直是“无得输"。另一样我最欣赏的，是一口和牛串，牛肉切成方型粒状，一串四粒，一粒一口，牛肉的质地相当嫩滑，充满肉汁，入口的感觉简直不能用笔墨所珍容。非亲身体验过都难以明白当中的滋味。其招牌烧茄子，茄子上加上特别的香料，烧得外香内嫩，没有流失茄子中的水份，可见功夫了得之处。最后，要encore 的是烧菠萝，菠萝甜度恰到好处，小小一件，在餐中间或最后吃上几件，为之前的美食余韵，添上几度层次。虽然这是一间小小的店铺，但今晚工作的职员，每一个都好友善，悉心和顾客讲解，又会与顾客倾谈食物的质素，可