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2019-07-06
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大埔隐世邪恶西餐。Route 83#大埔美食#乐食人生#route83taipo.1.脆皮德国咸猪手配薯蓉 ($168 跟餐)-笔者曾于德国居住半年以上，可谓半个德国烧猪手(Schweinshaxe)食评家。此小店烹调的猪手绝不马虎，猪皮烤得非常香脆，皮下脂肪烧至半溶效果，混合涨力十足的骨胶，齿颊留香。-食猪手易生油腻感，配上德国传统酸菜(Sauerkraut)独得酸味马上成天作之合，即使不爱酸菜之人亦难以抗拒。-更值得留意是，此店更配上红菜头酸菜及香甜酸瓜，令笔者享受多层酸味冲击。整份猪手份量十足，晚餐而言明显有点罪恶感。2.熔溶芝士酱牛肉汉堡 配 即炸薯条 $88-容许我刻意用「隐世邪恶」形容店家，皆因这道「拉丝」汉堡正是某知名《X假期》所力捧的名菜之一-芝士酱份量确实惊人，惟芝士质素令我相当保留，味道正是超市卖的廉价片装芝士，不过牛肉倒是挻Juicy-薯条有半点失望，口感类似英式偏软身的炸薯，薯条内仍然保留大量水份，而非像比利时极之松脆的薯条口感，或许正是各花入各眼.小结：以一间西餐小店而言，食物质素确实完全超水准，环境尚算整洁，适合与亲朋好友，渡过一个消闲晚上.推介指数😍：4/
#大埔美食
#乐食人生
#route83taipo
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1.脆皮德国咸猪手配薯蓉 ($168 跟餐)
-笔者曾于德国居住半年以上，可谓半个德国烧猪手(Schweinshaxe)食评家。此小店烹调的猪手绝不马虎，猪皮烤得非常香脆，皮下脂肪烧至半溶效果，混合涨力十足的骨胶，齿颊留香。
-食猪手易生油腻感，配上德国传统酸菜(Sauerkraut)独得酸味马上成天作之合，即使不爱酸菜之人亦难以抗拒。
-更值得留意是，此店更配上红菜头酸菜及香甜酸瓜，令笔者享受多层酸味冲击。整份猪手份量十足，晚餐而言明显有点罪恶感。
2.熔溶芝士酱牛肉汉堡 配 即炸薯条 $88
-容许我刻意用「隐世邪恶」形容店家，皆因这道「拉丝」汉堡正是某知名《X假期》所力捧的名菜之一
-芝士酱份量确实惊人，惟芝士质素令我相当保留，味道正是超市卖的廉价片装芝士，不过牛肉倒是挻Juicy
-薯条有半点失望，口感类似英式偏软身的炸薯，薯条内仍然保留大量水份，而非像比利时极之松脆的薯条口感，或许正是各花入各眼
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小结：
以一间西餐小店而言，食物质素确实完全超水准，环境尚算整洁，适合与亲朋好友，渡过一个消闲晚上
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推介指数😍：4/5分
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