八妹雞煲

营业中

休息中

每每到大埔吃晚饭时，经过此店，都会发现里面是食客，但由于我个人不能吃辣的食物，便有点困难找人陪我吃不辣的鸡煲。直至最近，新认识了一个朋友也是不太能吃辣的食物，便立即预订了八妹鸡煲，一嗜它驰名的鸡煲。到店后，店员首先介绍他们的𩠌菜，亦着我们先点汤底或鸡煲，因为制作需时，约10分钟，所以我们先点了半只鸡，当然是不辣的。然后再慢慢点了其他的配料，包括滑牛肉、雪花肥牛（大份），贯彻我牛魔王的称号，炸鱼皮以及一酌茅根竹蔗水。点好配料后，鸡煲便以送上，看到鸡生果的酱汁颜色较深，最初以为会是十分浓味及咸的，但是吃下去并不太咸，它的酱料反而能带出鸡的香味，而鸡肉本身也是滑的，当然加上洋葱的甜味，令到鸡更为美味。但想不到的是，滑牛肉的味道是更令人意想不到的好，有浓的牛肉味，并没有任何梳打的味道，用来打边炉， 十分棒！雪花牛肉及鱼皮的份量也是意想不到的多，两款食物的质素都不俗，我和朋友差点吃不完枱上的食物啊！吃了差不多两小时，发现越夜人越多，足以证明这是一家值得光顾的鸡煲店！