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2016-08-24
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和朋友到附近商场逛街后，不想食商场固有餐厅，于是周围觅食，见到这家西餐厅外墙已经充满欧陆风情，𥚃面气氛亦算有格调，便走进去试试。Set Dinner由$178-$248不等，待应先端上一盘面包，面包做得不错，外面脆身，内面松软，配上黑醋和橄榄油。首先上的这道头盘SALMON CARPACCIO很精致，用上三文鱼cold cut，再加上三文鱼籽和黑鱼籽。我用三文鱼卷起所有配料一口吃，味道在舌尖层层渗出，而且有质感，鲜甜咸香都有，亦感觉清新！我亦尝尝朋友点的薯仔沙律，薯仔不会煮得太熟太焾，反而我挺喜欢薯仔可以保留有点咬口，而最特别地方是薯仔沙律混上黑松露酱，令味道和香味都简直是升华一个层次！每一口沙律都吃到黑松露的香味，令我忍不住把朋友头盘都吃光光！主菜方面，我们点了两款一同分享。蟹肉意粉啖啖蟹肉$198，味道鲜甜，混合三文鱼子和芝士片，带点咸香，卷上意粉食，令口感更加丰富。最欣赏意粉煮得刚刚好，不会过硬或过焾，而且蟹肉忌廉汁可以布满每一条意粉，成品的确不错！不过份量十分精致, 不太饱肚, $198略贵。另一款，我们点了Fish of Today $188，上碟是两块鳕鱼柳，铺底是酱煮翠玉
Set Dinner由$178-$248不等，待应先端上一盘面包，面包做得不错，外面脆身，内面松软，配上黑醋和橄榄油。
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首先上的这道头盘SALMON CARPACCIO很精致，用上三文鱼cold cut，再加上三文鱼籽和黑鱼籽。我用三文鱼卷起所有配料一口吃，味道在舌尖层层渗出，而且有质感，鲜甜咸香都有，亦感觉清新！
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蟹肉意粉啖啖蟹肉$198，味道鲜甜，混合三文鱼子和芝士片，带点咸香，卷上意粉食，令口感更加丰富。最欣赏意粉煮得刚刚好，不会过硬或过焾，而且蟹肉忌廉汁可以布满每一条意粉，成品的确不错！不过份量十分精致, 不太饱肚, $198略贵。
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士多啤梨慕丝食得出是真材实料，慕丝充满奶香味，而且带有粒粒草莓籽，而上面是一层厚厚的草莓酱，酸酸甜甜，亦有果肉粒，配上铺面的草莓，口感十分丰富，作饭后甜品的确来得合适。
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