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2012-04-07
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这天早上看了电影节的El Bulli: Cooking in Progress，看过那些艺术品般的美食后，整天都在想著吃。傍晚要到尖咀看另一部电影，便上OR搜寻一下，第一页便弹出霞飞，一于就来试试。6pm来到，才发现晚市6:30pm才开始，便先到附近逛逛。但当我6:20回来时，赫然发现店门前已排了一条不短的队伍。哗，6点几咋驶唔驶咁夸？我即时就去排队，幸好6:30也能跟著大家鱼贯入内就座。侍应对于人潮管理似乎已很熟手，安排座位和点菜都非常迅速，那种流畅的程度几乎比那些连锁快餐店更有过之而无不及……点了三道菜。马兰头百叶卷($52)：最先来到的，最贵的，但也是最好吃的。马兰头沁著草的芳香，夹著松子的香脆，非常不错。唯一挑剔的是麻油拌得多了一点儿，香是香，油腻感却积聚不散，需要饮饮茶才能清一清。灌汤牛肉馅饼($32)： 炸得香脆，没有多余的油份，略嫌酥皮有点厚，不过味道是不错的。牛肉汤馅未至令人拍案，但也是有水准的，尤其以这价钱来说。牛肉大概不是很高质素，所以肉味不算浓郁，但尚算新鲜，调味也恰当，整体来说是ok的。鲜肉小笼包($30)：最没有特色的一道菜。没有重大的缺点，但也没有什么优点：
6pm来到，才发现晚市6:30pm才开始，便先到附近逛逛。但当我6:20回来时，赫然发现店门前已排了一条不短的队伍。哗，6点几咋驶唔驶咁夸？我即时就去排队，幸好6:30也能跟著大家鱼贯入内就座。侍应对于人潮管理似乎已很熟手，安排座位和点菜都非常迅速，那种流畅的程度几乎比那些连锁快餐店更有过之而无不及……
点了三道菜。
马兰头百叶卷($52)：最先来到的，最贵的，但也是最好吃的。马兰头沁著草的芳香，夹著松子的香脆，非常不错。唯一挑剔的是麻油拌得多了一点儿，香是香，油腻感却积聚不散，需要饮饮茶才能清一清。
灌汤牛肉馅饼($32)： 炸得香脆，没有多余的油份，略嫌酥皮有点厚，不过味道是不错的。牛肉汤馅未至令人拍案，但也是有水准的，尤其以这价钱来说。牛肉大概不是很高质素，所以肉味不算浓郁，但尚算新鲜，调味也恰当，整体来说是ok的。
鲜肉小笼包($30)：最没有特色的一道菜。没有重大的缺点，但也没有什么优点：不特别鲜美，肉汤不特别多，外皮没有麦香也不是特别纤薄。就是很普通的四只点心，一吃无妨，不吃也无损失。
整体感觉这是很高级「快餐店」式的食店：价格相宜；侍应服务不冷不热但效率很高；座位稍逼但大致舒服，环境干净企理。食物没有惊为天人之处，但水准平均不俗，口味很大众化（指没有什么奇怪／强烈材料或味道，菜式也是常见的）。一群不熟的朋友要聚会，不肯定大家心中的budget，不知道大家的口味，又不想吃得太差的话，这里是个很理想的选择。当然前提是要先订座啦，不然排队排死你。张贴
